ISSN 2070-0288

Выпуск № 7, Июль 2018 г.

15 статей, 2-103 стр.

ПРОБЛЕМЫ ЭФФЕКТИВНОГО ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ


1. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ УСТОЙЧИВЫХ ЦЕПОЧЕК ПОСТАВОК ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В РОССИИ

НЕСТЕРЕНКО НАТАЛЬЯ, АРТЕМОВА ДИАНА

В статье на основе обобщения европейского опыта управления цепочками поставок органического продовольствия выделены направления развития цепочек поставок в России. Особенности управления цепочками поставок в этом секторе заключаются не только в обеспечении свежести при коротких сроках годности, но и в управлении потребительским предпочтением по всей длине цепочки. Кроме того, в результате опроса производителей сельскохозяйственной продукции выявлена и охарактеризована готовность производить органическую продукцию. На основе анализа российского рынка органического продовольствия даны рекомендации по устойчивому развитию этого сектора АПК в России. Устойчивое развитие органического сельского хозяйства целесообразно формировать на основе учета особенностей и предпочтений как со стороны спроса, так и предложения. Поэтому инструменты воздействия государственных и общественных организаций должны быть обращены не только к потребителям, но и к потенциальным производителям органической продукции, заинтересованным в прохождении соответствующей сертификации. При этом большую роль играет формирование эффективной институциональной среды, а также информационной базы, способствующей как продвижению органической продукции на рынке, так и диффузии новых органических технологий.

2. МЕТОД РАЦИОНАЛИЗАЦИИ ХОЗЯЙСТВЕННОГО ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ НА АГРОПРОИЗВОДСТВЕННОМ РЫНКЕ

ЛЕКСИНА АННА

Реальный процесс взаимодействия предприятий и учреждений разного уровня на рынке зерна при его реализации представляет собой набор взаимозависимых операций, от своевременности и четкости выполнения которых зависит бесперебойность работы и затраты всех участников. Данный механизм описан на основе опыта функционирования СПСК «Союз» Краснокутского района Саратовской области. Выявлено, что весомой причиной, приводящей к росту трансакционных издержек, является действующая система взаимодействия с организациями контрольно-нормативной подсистемы инфраструктуры рынка (ФГБУ «Россельхозцентр», «ВНИИКР», структурами Россельхознадзора, ветеринарных служб, погранветнадзора, центрами сертификации). В качестве варианта оптимизации сложившейся системы разработан метод рационализации исследуемого вопроса, алгоритм которого включает 10 этапов и строится на работе с четырьмя ключевыми показателями: количество предоставляемых и оформляемых документов, стоимость услуг и время ожидания результатов. Задача решена на примере документального оформления процессов реализации трех партий товара: продовольственного зерна в пределах страны, продовольственного зерна и фуражного зерна на экспорт. Метод построен на базе АС ФГИС «Агрус-Фито», «Веста» и «Меркурий» Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ВетИС). Ведущий механизм метода - исключение подачи заявителем копий одинаковых документов в разные организации и ускорение формирования деклараций соответствия, карантинных и фитосанитарных сертификатов за счет оптимизации документооборота путем совершенствования процессов обмена информацией между всеми задействованными инстанциями на основе логических взаимосвязей между самими оформляемыми документами. Проведена оценка практической значимости и экономической эффективности метода.

3. ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ РЕГИОНАЛЬНОГО АПК И КЛЮЧЕВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ЕЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ

ГУСЕВ АНДРЕЙ, СЫЧЕВА ТАТЬЯНА

Инновации в агропромышленном комплексе региона основываются на инвестиционной составляющей, к сожалению, регион обладает слабыми финансовыми возможностями чтобы продвигать инновации в сельское хозяйство, поэтому государственная финансовая поддержка в этом направлении сегодня является весьма актуальной для регионального АПК. К тому же сельское хозяйство обладает рядом специфических особенностей, которые следует учесть в процессе внедрения инноваций и которые в значительной мере оказывают влияние на инновационную активность. В работе сформулированы ключевые направления инновационной деятельности для регионального АПК, а именно научное сопровождение, технологии, коммерция, финансирование. Для АПК региона расходы на инновации крайне невысоки, поэтому существенного влияния на состояние экономики сельского хозяйства региона они оказать не смогут, а лишь только дадут определенный импульс инновационной активности.

4. ИСТОЧНИКИ ВОСПРОИЗВОДСТВА РЕСУРСНОГО ПОТЕНЦИАЛА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ РЕГИОНА

СКЛЯРОВ ИГОРЬ, СКЛЯРОВА ЮЛИЯ, ЛАТЫШЕВА ЛЮДМИЛА

В статье рассматривается оценка ресурсного потенциала, вовлеченного в экономический оборот. Основным направлением устойчивого роста сельскохозяйственного производства, эффективного воспроизводства является оптимальное и рациональное использование ресурсного производственного потенциала. Данная проблема экономного использования ресурсов является важной в продовольственной безопасности страны и актуальной в отрасли сельского хозяйства. Поиск решения данной проблемы особенно важен для агарного производства, поскольку эффективность использования ресурсов здесь в целом ниже, чем в остальных отраслях экономики.

АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК


5. ФАКТОРЫ РОСТА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КАРТОФЕЛЯ

НАВДАЕВА СВЕТЛАНА, ГУНИНА ЕЛЕНА

Картофель - высокорентабельный вид продукции, от объемов его производства зависит эффективность деятельности сельскохозяйственного предприятия. Статья посвящена анализу эффективности производства картофеля в сельскохозяйственных организациях Нижегородской области. Цель - исследовать влияние факторов на эффективность производства картофеля. Наращивание объемов реализации картофеля положительно сказывается не только на рентабельности его производства, но и на эффективности деятельности предприятия в целом, так как с ростом доли картофеля в структуре выручки растет прибыль, полученная с 1 га сельскохозяйственных угодий. Установлено, что на рентабельность производства картофеля влияют размер посевной площади, урожайность, величина затрат на семена и удобрения на 1 га посевов, доля картофеля в выручке предприятия, трудоемкость производства 1 ц. Урожайность на 25-30‰ зависит от сорта. Установлена степень влияния на эффективность производства картофеля наличия материально-технических ресурсов: фондообеспеченности, энергообеспеченности, числа тракторов на 1000 га пашни. Закономерно, что рост трудоемкости негативно влияет на эффективность. Повышение эффективности возможно только при условии наращивания ресурсного потенциала и внедрения достижений научно-технического прогресса. Достичь высокой эффективности производства возможно только на основе инновационного развития отрасли в условиях крупного специализированного производства, поэтому сосредоточение производства картофеля в хозяйствах населения нерационально.

6. ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ СКОТОВОДСТВА: СУЩНОСТЬ И СПЕЦИФИКА ФОРМИРОВАНИЯ

РЯБОВА ЕВГЕНИЯ, УЛЕЗЬКО АНДРЕЙ

Цель исследования заключается в раскрытии сущности категории «потенциал развития скотоводства» и описания специфики процессов его формирования. Скотоводство, как отрасль сельского хозяйства, испытывает определенные сложности развития. Специфика формирования потенциала развития скотоводства определяется особенностями организации воспроизводства стада и кормовой базы отрасли, существенными различиями в уровне эффективности производства различных видов продукции скотоводства, дифференциацией регионов и хозяйствующих субъектов по условиям развития скотоводства, неоднородностью потенциалов развития скотоводства хозяйствующих субъектов различных категорий. Сложившиеся условия функционирования не стимулируют массового развития скотоводства с учетом его социальной значимости и роли в обеспечении полноценного питания населения и продовольственной безопасности страны.

7. СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ КОРМОПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЕ

ЛАРЕТИН НИКОЛАЙ, ЧИРКОВ ЕВГЕНИЙ, ХРАМЧЕНКОВА АЛЕВТИНА, БАБЬЯК МИХАИЛ

В статье рассматриваются вопросы организации производственных процессов в отрасли кормопроизводства, повышение его эффективности, основанных на формировании и использовании экономических принципов, определении экономических взаимоотношений в новых условиях развития аграрного сектора страны. Определены некоторые теоретические, методологические, методические и организационно-экономические положения организации производства и использования кормов на базе специализированных звеньев, бригад, отрядов, различающихся по своему материально-техническому, организационно-технологическому и финансовому содержанию. Важными факторами при этом являются оптимизация организационной структуры сельскохозяйственных угодий, полевого и лугопастбищного кормопроизводства, отраслей скотоводства и кормопроизводства, формирование рациональных производственно-экономических отношений между членами трудового коллектива внутри подразделения, установление связей между производителями и потребителями кормов, необходимое наличие трудовых, материальных, финансовых ресурсов. В качестве одного из направлений предложена модель создания специализированных цехов в кормопроизводстве крупных комплексов и сельскохозяйственных организаций молочного направления, объединяющего все составные этапы производства, хранения, подготовки и использования кормов. Показаны методы, способы и принципы формирования организационного механизма управления, планирования и прогнозирования по развитию кормопроизводства, обеспечению необходимыми качественными кормами в конкретных условиях Брянской области и ряда других регионов Нечерноземной зоны России

8. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ВЫЯВЛЕНИЮ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ КЛАСТЕРОВ В ОТРАСЛЯХ ЖИВОТНОВОДСТВА РЕГИОНОВ ПОВОЛЖЬЯ

СЕРДОБИНЦЕВ ДМИТРИЙ, АЛЕШИНА ЕЛЕНА, НОВИКОВ ИВАН

Рассмотрен современный опыт развития инновационных территориальных и промышленных кластеров в различных отраслях экономки России. Определено, что развитие кластерной деятельности в агропромышленном комплексе сдерживается отсутствием законодательной базы и методического обеспечения, особенно методики выявления кластеров в различных подкомплексах. По этим причинам проанализированы методологические основы, современные методы и методики определения конкурентоспособности отраслей и выявления производственных кластеров. Предложена методика определения конкурентоспособности подкомплексов и выявления кластеров в 8 регионах Поволжья (Республики Калмыкия и Татарстан, Астраханская, Волгоградская, Пензенская, Самарская, Саратовская, Ульяновская области). Проведен анализ показателей развития мясопродуктового (производства мяса скота и птицы, переработка мяса и субпродуктов, колбасных изделий) и молочнопродуктового (производство молока, переработка молочной продукции) подкомплексов в среднем за 5 лет (2012-2016 годы). В результате, определено, что многие регионы Поволжья располагают достаточно конкурентоспособными отраслями животноводства подходящими для создания агропромышленных кластеров. При этом для активизации кластерной деятельности в АПК, по аналогии с другими сферами экономки, требуется формирование законодательной базы и программ развития кластеров, как на федеральном, так и на региональном уровнях.

9. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ПОРОД КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ

ШУМЕЙКО НИКОЛАЙ

Цель исследования - оценка эффективности отечественных пород молочного скота. Существующая тенденция «сплошной голштинизации» неприемлема для России с ее различными природно-климатическими особенностями, географическим разбросом региональных условий. На примере Смоленской области выполнено сравнение пород крупного рогатого скота молочного направления: сычевская, бурая швицкая, голштинская. Сделан вывод, что сычевская и бурая швицкая породы уступают голштинской породе по продуктивности на корову в год, но продолжительность использования, сервис период и выход телят у голштинской породы значительно ниже. Была рассчитана пожизненная продуктивность данных пород. Сделан вывод о том, что генетический потенциал полностью не раскрыт ни у одной породы. Расчет экономической эффективности использования пород молочного направления за пять лет показал, что сычевская и бурая швицкая породы имеют положительный результат от деятельности, а голштинская - отрицательный из-за отсутствия воспроизводства стада на должном уровне, коротких сроков производственного использования основного стада и высоких затрат на содержание.

ПРОБЛЕМЫ АГРОЭКОНОМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ


10. ОЦЕНКА ОКУПАЕМОСТИ ЗАТРАТ ОТ ПРОДАЖИ ПРОДУКЦИИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ

РАХМАТУЛЛИН ЮЛАЙ

Автором разработаны рекомендации по уточнению, совершенствованию методологии и методики анализа влияния основных факторов (средних цен продаж, продуктивности коров, урожайности зерновых культур, материальных затрат, структуры товарной продукции) на уровень окупаемости затрат от продажи продукции с учетом зональных особенностей, по хозяйствам скотоводческо-зерновой специализации Республики Башкортостан, на основе корреляционно-регрессионных моделей в среднем за 2014-2016 гг. по программе «Statistica 5.0» на ПЭВМ. В результате исследования автора, было выявлено, что с помощью коэффициентов регрессии нельзя сравнить факторы по уровню их действия на зависимую переменную (окупаемость затрат) из-за различия единиц измерения. Вследствие этого для устранения таких отличий при интерпретации в многофакторных моделях были использованы частные коэффициенты эластичности, которые позволяют измерить изменение результативного признака при отклонении каждого фактора на одну и ту же относительную величину - на 1‰ при фиксированных значениях других факторов.

КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ


11. СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ АГРОХОЛДИНГОВ И ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ: НОВЫЕ ИНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ ФОРМЫ КООПЕРАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

СУРОВЦЕВ ВЛАДИМИР, НИКУЛИНА ЮЛИЯ

В большинстве отраслей и подкомплексов АПК идут процессы горизонтальной и вертикальной интеграции, что увеличивает риски формирования монополий регионального или федерального уровня. Несмотря на постоянное внимание органов власти и государственную поддержку, процессы кооперации производителей аграрной продукции развиваются крайне медленно. Вместе с тем, часть агрохолдингов уже достигли таких размеров производства, когда дальнейшее увеличение масштабов ведет к росту издержек, в то время как эффект масштаба переработки и логистики еще далеко не исчерпан. Однако большинство агрохолдингов продолжают наращивать объемы производства, попадая в ловушку «эффекта колеи». Рассматриваемая в статье концепция «промежуточных институтов» позволяет пересмотреть классический подход к реализации эффекта масштаба как крупными, так и небольшими по размеру производителями. Предлагаемая модель развития сельхозпроизводства на основе «встраивания» независимых сельхозпроизводителей в производственно-хозяйственные цепочки крупного агробизнеса на рыночных принципах позволяет преодолевать отрицательные последствия «эффекта колеи» с минимальными издержками для всех участников отрасли. Фермер, оставаясь получателем остаточного дохода и сохраняя возможность визуального контроля производственного процесса, обеспечивает себе доступ к экспертным компетенциям агрохолдинга-интегратора и заемному капиталу. Агрохолдинги, не выходя за пределы эффективного масштаба производства сельскохозяйственной продукции, гарантируют себе рынок сырья высокого качества по приемлемым для воспроизводственного процесса ценам, получают возможность более полной реализации эффекта масштаба на других этапах производственно - экономического процесса, снижая тем самым, совокупные издержки производства и реализации конечной продукции.

СОЦИАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ СЕЛЬСКИХ ТЕРРИТОРИЙ


12. ТРАНСФОРМАЦИЯ ЛПХ КАК ИСТОЧНИКА ЗАНЯТОСТИ И ДОХОДОВ СЕЛЬСКОГО НАСЕЛЕНИЯ

ШАБАНОВ ВИКТОР

Долговременный тренд сокращения масштабов приусадебного сельскохозяйственного производства носит системный характер и является результатом противоречивого процесса дифференциации личных подсобных хозяйств (ЛПХ) - измельчания мелких и средних из них, и роста наиболее крупных. Мотивация превращения части ЛПХ в мини-фермы, как правило, связана с осознанным выбором их владельцев, их предпринимательскими устремлениями. Одновременно с этим наблюдаемое в последние годы расширение участия трудоспособного населения, имеющего основное доходное занятие вне ЛПХ, в производственной деятельности приусадебного хозяйства отражает тенденцию снижения уровня жизни. С использованием регрессионного анализа выявлена альтернативность потребительских и товарных хозяйственных практик, заработка по основному месту работы и дохода от ЛПХ. Показано, что наличие у членов домохозяйства основной работы и заработка ведет к снижению потребностей и возможностей вести товарное ЛПХ. Однако, в то же время, присутствие в домохозяйстве нескольких взрослых людей как трудоспособного, так и - особенно - пенсионного возраста увеличивает такие возможности и способствует росту товарности ЛПХ. Расширение рынка труда при увеличении размеров сельского поселения способствует уменьшению участия трудоспособного населения в приусадебной хозяйственной деятельности.

ЗА РУБЕЖОМ


13. КОНЦЕПЦИЯ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПЛАТФОРМЫ СТРАН-ЧЛЕНОВ ЕАЭС

НЕЧАЕВ ВАСИЛИЙ, АРЖАНЦЕВ СЕРГЕЙ

Разработка и внедрение инновационных продуктов в сфере АПК могут быть решены путем эффективной деятельности сельскохозяйственных технологических платформ. Сельскохозяйственная технологическая платформа должная связать органы власти, научное сообщество, бизнес, государственные, общественные и некоммерческие организации стран ЕАЭС. Концепция развития сельскохозяйственной технологической платформы позволит определить основные направления долгосрочного развития с учетом обновления научно-информационной, технической и технологической базы АПК стран ЕАЭС. а также определить формы и механизмы стратегического межгосударственного сотрудничества и кооперации между всеми субъектами инновационной деятельности с необходимыми ресурсами и рычагами стимулирования и регулирования. Предложен механизм реализации концепции, включающий правовой, организационно-экономический, технико-технологический и маркетинговый блоки. Планомерное осуществление мер по переводу агропромышленного комплекса стран ЕАЭС на инновационный путь развития позволит сделать прорыв в области производства, хранения и переработки сельхозпродукции.

14. ИНДЕКСНЫЙ АНАЛИЗ ТЕНДЕНЦИЙ НА ЕВРОПЕЙСКОМ РЫНКЕ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО РАЗВИТИЯ В РОССИИ

СТАВЦЕВ АЛЕКСАНДР, ЛАНКИН АРТЕМ, НАТАРОВ ДМИТРИЙ

В статье рассматриваются основные аспекты развития органического сельского хозяйства в России и зарубежных странах. Анализируется динамика сельскохозяйственных угодий, занятых под органическим производством. Оценивается изменение площади посевов различных органических сельскохозяйственных культур в Северной Америке, Европейском союзе, России и в мире в целом. С помощью индексного метода анализируется динамика валового сбора и урожайности зерновых в странах Европы и оцениваются перспективы российского экспорта. Исследование показало, что урожайность органического зерна в среднем по странам исследуемой совокупности снизилась на 5,3‰, что явилось главной причиной спада производства. Изменение структуры производства в пользу стран с более высокой урожайностью привело к небольшому росту средней урожайности и немного компенсировало влияние негативных факторов. Рынок зависим от эффективности органического зерна сразу для ряда стран, спад в которых может породить дефицит на европейском рынке.

15. ЗЕМЕЛЬНАЯ РЕФОРМА В ПОСТСОВЕТСКИХ СТРАНАХ ЮЖНОГО КАВКАЗА

ВОЛКОВ СЕРГЕЙ

Земельная реформа в постсоветских странах Южного Кавказа привела к появлению новых для этих стран форм землевладения. Были провозглашены основные цели земельной реформы: создание качественно новых земельных отношений, основанных на принципах экономической свободы и социальной справедливости, обеспечение продовольственной безопасности, а также развитие предпринимательской инициативы. Проанализированы результаты земельной реформы с точки зрения провозглашенных задач в Азербайджане, Грузии, Армении, и Нагорно-Карабахской Республике (НКР). В непризнанной НКР были решены все задачи земельной реформы, а главное - была создана прослойка успешных фермеров. В Азербайджане и Грузии земля была передана в частную собственность, была разрешена ее свободная купля/ продажа, наследование, обмен и другие операции, связанные с правом собственности на землю, но в результате реформ большая часть наиболее плодородных земель оказалась в руках чиновников разных уровней. Подавляющее же число фермеров в обеих странах стали владельцами очень маленьких земельных участков - в среднем 0,5 и 0,9 га на домохозяйство соответственно. При этом малоземельным крестьянским (фермерским) хозяйствам, в отличие от крупных государственных и коллективных не оказывается никакой государственной поддержки.


Рубрики:

Ключевые слова: