ISSN 2070-0288

Шелковников Сергей Александрович (Shelkovnikov S.A.)

Организация: ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный аграрный университет»


Выпуск № 2, Февраль 2021 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Организационно- экономический механизм развития апк промышленного региона

ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ЛУБКОВА ЭЛЬМИРА

Вопрос разработки организационно-экономического механизма государственной поддержки АПК промышленного региона актуализируется в связи с тем, что необходимо координировать взаимодействие субъектов системы продовольственного обеспечения населения региона. Государство должно не только регулировать, но и координировать, интегрировать деятельность сельхозпроизводителей и научно-образовательных центров, промышленных предприятий и их объединений (ассоциаций) с целью обеспечения населения доступными и качественными продуктами питания, роста конкурентоспособности регионального АПК и диверсификации экономики региона. Модернизация и создание новых инновационных сельскохозяйственных, пищевых и перерабатывающих производств, а также производство функциональных продуктов питания, глубокая переработка сельскохозяйственного сырья становятся точками роста в достижении данной цели. Авторами предлагается усовершенствованный организационно-экономический механизм, обеспечивающий инновационное развитие АПК промышленного региона.


Выпуск № 1, Январь 2021 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Оценка уровня реализации функций сельского хозяйства региона (на материалах кемеровской области)

ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ЛУБКОВА ЭЛЬМИРА, ШИЛОВА АННА

От уровня развития регионального сельского хозяйства зависят продовольственная обеспеченность населения региона, уровень жизни населения в сельской местности, уровень развития связанных отраслей. В связи с этим чрезвычайную актуальность приобретает изучение особенностей и закономерностей развития сельского хозяйства региона, выявление точек его роста и прогнозирование основных показателей развития. Оценка текущего состояния сельского хозяйства и дальнейших перспектив его развития возможна на основе изучения уровней реализации функций сельского хозяйства. В настоящее время не существует единого подхода к пониманию функций сельского хозяйства и оценке уровня их реализации на региональном уровне, что подтверждает необходимость дополнительных исследований. В статье авторами предложена методика оценки уровня реализации функций сельского хозяйства и на примере Кемеровской области – Кузбасса проведена ее апробация. Показано, что производственная и туристско-рекреационная функции для выбранного региона реализуются в большей степени.


Выпуск № 9, Сентябрь 2020 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Перспективы развития рынка муки

ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, СОКОЛОВ СЕРГЕЙ

В статье проведен анализ мировой торговли мукой, а также показана роль России в мировом экспорте данной продукции. Выявлено, что объемы потребления муки и ее предложения в мире увеличиваются, при этом в России производство снижается. Причина снижения заключается в том, что внутренний рынок полностью покрывается российским производствам муки, а ее экспорт становится невыгодным из-за высокой себестоимости продукции. Турция и Казахстан, которые являются лидерами в мире по экспорту муки, имеют себестоимость ниже российской в 1,5 раза. Поэтому отечественные сельхозтоваропроизводители выбирают более эффективный канал реализации зерна на экспорт посредством заключения прямого контракта с зарубежными мукомольными предприятиями. В статье приведена схема реализации зерна от сельхозтоваропроизводителя до турецкого элеватора на примере новосибирской компании «Новосибирскхлебопродукт». Новизна данной схемы для отрасли состоит в том, что новосибирские элеваторы заключают с хозяйствами фьючерсные контракты на поставку зерна в будущем по среднегодовой цене, и при этом выплачивается аванс в размере 30‰. Это позволяет сельхозпроизводителям иметь уверенность в будущем и средства для проведения посевных работ. Далее зерно отправляется железнодорожным транспортом до морского порта, а затем посредством заключения различных контрактов на поставку (FOB, CIF, CPT) – до турецких мукомольных предприятий. Предложено, что одним из наиболее перспективным направлением развития рынка муки может стать создание на территории Турции совместных российско-турецких мукомольных предприятий, основанных на давальческих схемах работы.


Выпуск № 6, Июнь 2020 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Развитие конкуренции на товарных рынках, связанных с апк, в регионах сфо

СТАДНИК АНАТОЛИЙ, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ЛУБКОВА ЭЛЬМИРА

Тема исследования является актуальной в силу того, что за последние годы существенно изменилась внеэкономическая политика государства. Вызовы, с которыми столкнулась наша страна, стали предпосылкой к совершенствованию действующей системы мер по развитию конкуренции на товарных рынках. Авторами исследованы состав и мероприятия по содействию развития товарных рынков, связанных с АПК, регионов Сибирского федерального округа. Проведенное исследование показало, что в ряде регионов есть существенные отличия в приоритетных рынках, по которым разрабатываются мероприятия по развитию конкуренции. Сделаны выводы о необходимости смещения акцентов в сторону рынков инновационных технологий, цифровизации и глубокой переработки сельскохозяйственной продукции, что посодействует развитию конкуренции на товарных рыках и повышению конкурентоспособности АПК.


Выпуск № 12, Декабрь 2019 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Повышение эффективности производства молока в сельскохозяйственных организациях

САМОХВАЛОВА АНАСТАСИЯ, СТАДНИК АНАТОЛИЙ, АНТОШКИНА ОЛЬГА, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ

Обеспечение населения молочной продукцией в соответствии с медицинскими нормами потребления в регионе предполагает рост эффективности производства всего молочно-продуктового подкомплекса и, в частности, производства молока в сельскохозяйственных организациях как субъектах подкомплекса. Повышение показателей качества молока способствует росту прибыли молокоперерабатывающих предприятий и сельскохозяйственных организаций за счет увеличения ассортимента продукции, роста доли востребованной молочной продукции и снижения затрат на переработку, технологических потерь, брака. Обоснован алгоритм распределения молока на изготовление молочной продукции, позволяющий сформировать ее ассортимент в зависимости от качества сырья с целью получения большей прибыли. Структура распределения основана на содержании жира в сыром молоке и предусматривает стимулирование сельскохозяйственных организаций к производству собственного сырьевого ресурса высокого качества с большей жирностью. В производстве молочных продуктов при использовании сырья жирностью 4‰ затраты на вспомогательные материалы, электроэнергию, воду снижаются на 4,0-5,0‰. Повышение качества продукции (сыров, творога) способствует росту прибыли на 8,0-10,0‰, сливочного масла – на 65‰ за счет сокращения расхода сырья на 20‰. Увеличение ассортимента молока, кефира, йогурта различной жирности от (0,5 до 3,2‰) способствуют росту прибыли на уровне 35‰ от прибыли производства молока.


Выпуск № 10, Октябрь 2019 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Особенности развития сельского хозяйства промышленных регионов сибирского федерального округа

ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ЛУБКОВА ЭЛЬМИРА, ШИЛОВА АННА

Актуальность исследования объясняется существованием объективных трудностей в развитии сельского хозяйства промышленных регионов. Авторами рассмотрены социально-экономические показатели субъектов СФО, проанализированы основные показатели, характеризующие уровень развития сельского хозяйства, данные о ввозе и вывозе основных видов сельскохозяйственной продукции, потреблении основных продуктов питания. Проведенное исследование позволило определить специфику АПК регионов добывающих и специализирующихся на развитии обрабатывающих отраслей промышленности. Для АПК промышленных регионов характерно наличие ряда факторов, существенно сдерживающих развитие отраслей АПК: низкая доля сельского населения, недостаточно благоприятная экологическая ситуация, недостаточность основных производственных фондов.


Выпуск № 1, Январь 2019 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Методический подход к оценке уровня развития субъектов рынка молока и молочной продукции в рф

ЩЕРБАКОВ ПАВЕЛ, ПОЛТАРЫХИН АНДРЕЙ, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, РУДОЙ ЕВГЕНИЙ

Разработка стратегии развития любого рынка включает в себя множество этапов, однако традиционно начальным является оценка его текущего состояния. Цель исследования - обоснование методического подхода к оценке уровня развития субъектов рынка молока и молочной продукции. В основе методического подхода лежит расчет интегральных показателей на основе индексов эффективности и развития каждого звена цепи «сельскохозяйственный производитель - перерабатывающая промышленность - торговые предприятия - конечный потребитель». Отличительной особенностью методического подхода является попарная оценка субъектов цепи воспроизводства, требующих наибольшей согласованности: «производитель - перерабатывающая промышленность», «торговые организации - конечный потребитель» (группировка произведена на основе анализа ретроспективных данных). Апробация разработанного методического подхода позволила оценить взаимосвязь межхозяйственных процессов и эффективности всех субъектов цепи воспроизводства, что в конечном итоге помогло в поиске оптимальных решений и разработке приоритетных направлений дальнейшего развития рынка молока и молочной продукции РФ.


Выпуск № 12, Декабрь 2018 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Механизм государственной поддержки функционирования ассоциации производителей, переработчиков и организаций торговли на рынке молока и молочной продукции

ОВСЯНКО ЛИДИЯ, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ПРОСКУРЯКОВ МИХАИЛ

С переходом на рыночные отношения изменились условия производства и реализации молока и молочной продукции. За 2012-2016 гг. при повышении цен на сырое молоко более чем на 27‰ цены на сыры и масло сливочное выросли на 42 и 55‰ соответственно. Производители молока не всегда могут продать свою продукцию по ценам, которые покрывали бы их затраты и создавали возможности вести расширенное воспроизводство. Государством приняты меры преимущественно по поддержке производителей сырого молока. Так, с 2017г. с учетом укрупнения мер государственной поддержки введена субсидия, направленная на повышение продуктивности в молочном скотоводстве. При этом продвижение молока и молочной продукции от производителя до потребителя - достаточно затратный и важный процесс, который также нуждается в государственной поддержке. В этих условиях необходима научно обоснованная государственная поддержка участников рынка молока и молочной продукции путем их объединения в отраслевые союзы, повышения качества продукции через её стандартизацию и сертификацию, содействуя продвижению продукции.


Выпуск № 11, Ноябрь 2017 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Повышение эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях алтайского края

ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ОВСЯНКО ЛИДИЯ, РЫЖКОВА НАТАЛЬЯ

Отрасли сельского хозяйства остаются низкодоходными из-за ряда специфических факторов, поэтому нуждаются в государственной поддержке. Цель исследования - выявить направления повышения эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Алтайского края. Представлены результаты анализа уровня развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Алтайского края. Были рассмотрены совокупность факторов и условий, влияющих на эффективное развитие отрасли. Анализ учитывал следующие показатели: среднегодовое поголовье, годовой удой, валовое производство молока, приплод, себестоимость, рентабельность, товарность и окупаемость затрат. Для края характерна тенденция сокращение поголовья молочного стада, при лидирующих позициях в производстве молока. Однако по продуктивности Алтайский край отстает от ряда регионов Сибирского федерального округа - надои в целом по СФО на 3,9‰ выше, чем в Алтайском крае. Отмечена прямая зависимость между надоями и уровнем субсидирования отрасли. Предложено совершенствование методики субсидирования повышения продуктивности в молочном скотоводстве путем учета кадрового потенциала хозяйства. Работа специалистов будет положительно сказываться на количественных и качественных показателях эффективности молочного скотоводства Алтайского края.