ISSN 2070-0288

Шелковников Сергей Александрович (Shelkovnikov S.A.)

Организация: ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный аграрный университет»

Другие сведения: доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой финансов и статистики, ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный аграрный университет», г.Новосибирск, Россия, Тел.:8-923-112-37-27; E-mail:shelkovnikov1@rambler.ru


Выпуск № 1, Январь 2019 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Методический подход к оценке уровня развития субъектов рынка молока и молочной продукции в рф

ЩЕРБАКОВ ПАВЕЛ, ПОЛТАРЫХИН АНДРЕЙ, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, РУДОЙ ЕВГЕНИЙ

Разработка стратегии развития любого рынка включает в себя множество этапов, однако традиционно начальным является оценка его текущего состояния. Цель исследования - обоснование методического подхода к оценке уровня развития субъектов рынка молока и молочной продукции. В основе методического подхода лежит расчет интегральных показателей на основе индексов эффективности и развития каждого звена цепи «сельскохозяйственный производитель - перерабатывающая промышленность - торговые предприятия - конечный потребитель». Отличительной особенностью методического подхода является попарная оценка субъектов цепи воспроизводства, требующих наибольшей согласованности: «производитель - перерабатывающая промышленность», «торговые организации - конечный потребитель» (группировка произведена на основе анализа ретроспективных данных). Апробация разработанного методического подхода позволила оценить взаимосвязь межхозяйственных процессов и эффективности всех субъектов цепи воспроизводства, что в конечном итоге помогло в поиске оптимальных решений и разработке приоритетных направлений дальнейшего развития рынка молока и молочной продукции РФ.


Выпуск № 12, Декабрь 2018 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Механизм государственной поддержки функционирования ассоциации производителей, переработчиков и организаций торговли на рынке молока и молочной продукции

ОВСЯНКО ЛИДИЯ, ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ПРОСКУРЯКОВ МИХАИЛ

С переходом на рыночные отношения изменились условия производства и реализации молока и молочной продукции. За 2012-2016 гг. при повышении цен на сырое молоко более чем на 27‰ цены на сыры и масло сливочное выросли на 42 и 55‰ соответственно. Производители молока не всегда могут продать свою продукцию по ценам, которые покрывали бы их затраты и создавали возможности вести расширенное воспроизводство. Государством приняты меры преимущественно по поддержке производителей сырого молока. Так, с 2017г. с учетом укрупнения мер государственной поддержки введена субсидия, направленная на повышение продуктивности в молочном скотоводстве. При этом продвижение молока и молочной продукции от производителя до потребителя - достаточно затратный и важный процесс, который также нуждается в государственной поддержке. В этих условиях необходима научно обоснованная государственная поддержка участников рынка молока и молочной продукции путем их объединения в отраслевые союзы, повышения качества продукции через её стандартизацию и сертификацию, содействуя продвижению продукции.


Выпуск № 11, Ноябрь 2017 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Повышение эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях алтайского края

ШЕЛКОВНИКОВ СЕРГЕЙ, ОВСЯНКО ЛИДИЯ, РЫЖКОВА НАТАЛЬЯ

Отрасли сельского хозяйства остаются низкодоходными из-за ряда специфических факторов, поэтому нуждаются в государственной поддержке. Цель исследования - выявить направления повышения эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Алтайского края. Представлены результаты анализа уровня развития молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Алтайского края. Были рассмотрены совокупность факторов и условий, влияющих на эффективное развитие отрасли. Анализ учитывал следующие показатели: среднегодовое поголовье, годовой удой, валовое производство молока, приплод, себестоимость, рентабельность, товарность и окупаемость затрат. Для края характерна тенденция сокращение поголовья молочного стада, при лидирующих позициях в производстве молока. Однако по продуктивности Алтайский край отстает от ряда регионов Сибирского федерального округа - надои в целом по СФО на 3,9‰ выше, чем в Алтайском крае. Отмечена прямая зависимость между надоями и уровнем субсидирования отрасли. Предложено совершенствование методики субсидирования повышения продуктивности в молочном скотоводстве путем учета кадрового потенциала хозяйства. Работа специалистов будет положительно сказываться на количественных и качественных показателях эффективности молочного скотоводства Алтайского края.