ISSN 2070-0288

YIELD


Выпуск № 10, Октябрь 2020 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Место семеноводства масличных культур в системе продовольственного обеспечения россии

ЛУКОМЕЦ АРТЕМ

В качестве одной из задач в системе продовольственного обеспечения России рассматривается внедрение высокопродуктивных семян масличных культур, снижение уровня зависимости от сортов иностранной селекции. Посевы масличных культур в России в структуре всех посевных площадей составляют около 15‰. В стране доминирующими масличными культурами являются три: подсолнечник, соя и рапс. Сельскохозяйственные производители при выборе семян для посева ориентируются на сорта, позволяющие получить более высокий урожай. Поэтому при наличии на рынке более высокоурожайных семян зарубежных сортов, семена отечественной селекции отходят на второй план. Анализ качества семян подсолнечника, сои и рапса показывает, что они содержат от 20 до 60‰ жира и служат сырьем для выработки растительного масла, имеющего пищевое значение, применяемого в хлебопекарной, кондитерской, консервной промышленности. Жмых масличных культур является ценным концентрированным кормом, богатый белком и жиром, используется животным. По валовому производству пищевых растительных масел по видам в мире на первом месте стоит соевое, на втором – подсолнечное, затем рапсовое. В России 2019 г. общий объем производства масличных культур: подсолнечника, сои и рапса составил 22,8 млн т и загрузки перерабатывающих мощностей заводов 80‰.


Выпуск № 11, Ноябрь 2019 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Сохранение, пополнение, изучение генетических коллекций и выделение новых источников и доноров генетико-физиологических систем, повышающих продуктивность и урожаи растений

ВОРОБЬЕВ ВЛАДИМИР, ДРАГАВЦЕВ ВИКТОР, КАРДАШИНА ВАЛЕНТИНА

Цель исследований - оценить эффективность инновационных технологий для создания высокоурожайных, устойчивых к абиотическим и биотическим факторам среды, сортов яровой пшеницы и овса. По приоритетным селекционным технологиям, вышедшим из теории эколого-генетической организации количественных признаков (ТЭГОКП) были отобраны генотипы (прародители и родители) с максимальным вкладом в продуктивность одной (или более) из 7-и генетико-физиологических систем (ГФС). От их скрещивания по диаллельной схеме был создан сорт яровой пшеницы Гренада, совместивший в себе вклад пяти лучших ГФС. Сорт включен в Госреестр селекционных достижений по Уральскому (9-му) региону Российской Федерации, превышает по урожайности стандарты на 10-12 ц/га. По технологиям, вытекающим из ТЭГОКП, созданы сорта яровой пшеницы: 1) Ирень с максимальными вкладами в урожайность ГФС аттракции, микрораспределений, адаптивности, (урожаи сорта до 68 ц/га), гораздо выше стандартов (Иргина, Тюменская ранняя, Аркас), и 2) сорт Екатерина с общим вкладом в урожайность (до 80-82 ц/га) плюсовых ГФС аттракции, микрораспределений, адаптации и иммунитета. Ирень и Екатерина районированы, соответственно, по 1-4, 9-11 и 4,9,10 регионам РФ. Районированный по 9 региону сорт овса Атлет отличается хорошей работой ГФС аттракции, полигенного иммунитета адаптивности, формирует среднюю урожайность зерна 52 ц/га (выше стандарта Спринт 2 на 13,3‰, а прародительских сортов Garland и WW 17064 на 8,3 - 20,1‰). Районированный по 10 региону сорт овса Уралец с плюсовыми вкладами ГФС адаптивности и полигенного иммунитета формирует среднюю урожайность зерна - 50 ц/га (выше стандарта на 5,8 ц/га) и зеленой массы - 382 ц/га (выше стандартов на 10-20 ц/га).


Выпуск № 7, Июль 2019 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Экономическая эффективность выращивания картофеля в степной зоне алтайского края

ЖАРКОВА СТАЛИНА, РАЗИН АНАТОЛИЙ, КИРИКОВ ДМИТРИЙ, ИВАНОВА МАРИЯ

В статье рассматривается проблема производства картофеля в степной зоне Алтайского края. Климат района исследований резко континентальный. Территория опытного хозяйства входит в теплый засушливый район умеренно-засушливых степей. Почвы опытного участка – южные чернозёмы, обладают высоким естественным плодородием. Содержание гумуса до 7 ‰, фиксируется постепенное снижение с глубиной. Реакция почвенной среды приближается к нейтральной (рН 7,0-8,0). Для успешного возделывания культуры необходимо отрабатывать элементы предлагаемой технологии производства клубней картофеля. Один из таких элементов - сорт. В исследованиях изучали реакцию шести сортов картофеля разных групп спелости на условия среды возделывания. Было выявлено, что даже районированные сорта не всегда полностью реализуют свой биологический потенциал. Выявлено, что в благоприятные для культуры годы лучше выращивать сорта: Любава, Невский и Аспия, а в неблагоприятные – Удача, Невский, Накра. В среднем за два года исследований максимальную урожайность и в 2016 году и в 2017 году получили на стандарте – сорт Невский (соответственно 50,7 т/га и 37,4 т/га). Экономическая оценка возделывания картофеля свидетельствует, что прибыль от реализации клубней получена на всех сортах. Её показатель колеблется от 132,5 тыс. руб./га у сорта Любава до 281,1 тыс. руб./га у сорта Невский. Наибольшую прибыль от возделывания сортов картофеля получили у сортов: Невский – 281,1 тыс. руб./га, Лина – 182,6 тыс. руб./га. Высокую рентабельность (выше 100‰) показали все сорта.


Выпуск № 5, Май 2019 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе рационального использования земли

НАВДАЕВА СВЕТЛАНА, ЛАПТЕВА ЕЛЕНА, КИСТАНОВА ЛЮДМИЛА, ОЗЕРЯНИК МАРИЯ

Увеличение производства основных продуктов питания напрямую связано с повышением эффективности сельского хозяйства и рациональным использованием земли, являющейся основным средством производства. Между эффективным и рациональным использованием земли существует прямая зависимость. Под рациональным использованием земель следует понимать получение максимального эффекта при реализации целей землепользования с учетом полезного взаимодействия земель с иными природными факторами. Установлено, что на эффективность сельскохозяйственного производства в Нижегородской области влияют: структура сельскохозяйственных угодий, специализация организации, интенсивность использования пашни, продуктивность молочного стада коров. Изучена степень влияния на эффективность производства наличия материально-технических и трудовых ресурсов: фондообеспеченности, наличия техники на единицу площади, трудообеспеченности. Повышение эффективности производства в условиях ограниченности трудовых и материальных ресурсов возможно не только при условии наращивания ресурсного потенциала и внедрения достижений научно-технического прогресса, но и за счет более полного использования пашни. Одним из инструментов повышения эффективности производства является оптимизация структуры использования сельскохозяйственных угодий на основе экономико-математического моделирования.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Состояние рыночной конъюнктуры в картофельном производстве

ЭНКИНА ЕКАТЕРИНА

Актуальность исследования конъюнктуры рынка картофеля обусловлена значением данной культуры, как для отдельного российского потребителя, так и для экономики страны в целом. Последнее десятилетие удельное годовое потребление картофеля составляет около 110 кг на человека. Более детальное изучение показателей производства и потребления корнеплода позволит сделать выводы о состоянии картофельного рынка в России, а также об уровне продовольственной безопасности страны. Наиболее значимыми проблемами, с которыми столкнулась подотрасль растениеводства, являются: отсутствие системы селекции и семеноводства, низкий уровень обеспеченности хранилищами, нехватка квалифицированных кадров. В результате недофинансирования и отсутствия должного внимания со стороны органов государственной власти к данной подотрасли существующие проблемы лишь усиливаются. Низкая урожайность и ежегодно сокращающиеся посевные площади культуры также свидетельствуют об экстенсивном пути развития картофельного производства. Повышение доли участия федеральных и региональных органов власти в решении сложившихся проблем в подотрасли позволит увеличить достигнутые показатели валового сбора картофеля, что будет способствовать достижению уровня продовольственной безопасности, заявленного по данной культуре, в 95‰.


Выпуск № 9, Сентябрь 2017 г., рубрика "Проблемы агроэкономи-ческих исследований"

Модель оптимизации сельскохозяйственного землепользования: методика и практика реализации в регионе

ШАНИН СЕРГЕЙ, ШАНИНА ЕЛЕНА

Данная статья посвящена исследованию экономических предпосылок для разработки и апробации модели оптимизации сельскохозяйственного землепользования Белгородской области. В основу исследования положена традиционно сложившаяся в регионе система сельскохозяйственного земледелия, основным элементом которой являются системы севооборотов. Основными культурами систем севооборотов в регионе являются озимые и яровые зерновые культуры, бобовые культуры - соя, пропашные технические культуры - кукуруза на зерно и силос, сахарная свёкла, подсолнечник, кормовые культуры. Подчеркнем, что модель оптимизации сельскохозяйственного землепользования основывается на сравнении значений показателей отдачи с затратами капитала на производство и реализацию продукции с земельного участка. В свою очередь, функция отдачи земельного участка описывает связь между приращениями доз капитала, вкладываемых в землю, и изменениями валовой продукции или чистого дохода. Графическая же модель позволяет определять максимальную отдачу, оптимальную отдачу, наиболее оптимальную абсолютную отдачу, наиболее оптимальную относительную отдачу, предельную отдачу земельного участка и соответствующие им наиболее оптимальные, предельные затраты капитала и труда. Кроме того, расчеты опирались на сложившиеся затраты на производство и реализацию сельскохозяйственной продукции, что позволило объективно произвести верификацию модели оптимизации регионального сельскохозяйственного землепользования.


Выпуск № 9, Сентябрь 2017 г., рубрика "Статистический обзор"

Тенденции развития аграрного сектора экономики амурской области

ПАВЛИЧЕНКО АНАСТАСИЯ, РЕЙМЕР ВАЛЕРИЙ, ПЕТРОВА-ШАТОХИНА ТАТЬЯНА

Основу сельской экономики большинства российских регионов составляет сельское хозяйство. Сельское хозяйство Амурской области представлено различными категориями сельскохозяйственных товаропроизводителей. Значительная территориальная протяженность районов Амурской области объективно обуславливает их существенную дифференциацию по условиям ведения сельскохозяйственного производства, определяющую специализацию хозяйствующих субъектов аграрной сферы региона. В последние годы наблюдается тенденция углубления дифференциации районов по уровню развития растениеводства. Рост объемов производства продукции растениеводства обеспечен главным образом за счет сои. Уровень производства сои в 2015 г. в Амурской области превысил аналогичный показатель 2011 г. более чем в 1,2 раза. В отрасли животноводства наблюдались положительные тенденции в производстве мяса скота и птицы. Объемы производства в хозяйствах всех категорий за 2011-2015 гг. увеличились на 6,4 тыс. т и эта положительная динамика отмечена в разрезе всех сельскохозяйственных товаропроизводителей. Преобладающий рост производства мяса скота и птицы в области обеспечивали сельскохозяйственные организации и хозяйства населения. В последние годы тенденция снижения объемов производства сельскохозяйственной продукции в регионе была остановлена, но условия устойчивого роста оказались пока так и не сформированы. В последние годы наблюдаются изменения структуры производства продукции аграрного сектора по категориям сельскохозяйственных товаропроизводителей. Прежде всего, происходит уменьшение объемов производимой продукции в хозяйствах населения, что связанно с воздействием совокупности различных факторов.


Выпуск № 7, Июль 2017 г., рубрика "За рубежом"

Производство зеленой массы и семян клевера в зависимости от нормы высева и зоны выращивания

РАДИЧ ВОЙО, ФИГУРЕК АЛЕКСАНДРА, ГАТАРИЧ ДЖОРДЖЕ

Исследование было проведено на посевах клевера, сорта Тера, оценивались три варианта выращивания с использованием четырех норм высева в течение более трех лет (2011-2013). Эксперимент был проведен к юго-западу от г.Баня-Лука (44°39'52" северной широты 17°00'21" восточной долготы, 526 м над уровнем моря) Республики Босния и Герцеговина. Климатические параметры контролировались в ходе всего эксперимента. В эксперименте в течение трех лет по первому ряду исследовался урожай зеленой массы, по второму - семян. Эксперимент учитывал три фактора: год проведения опыта, способ посева (с междурядьем 25 и 50 см, разбросной посев), норму высева (5, 10, 20 и 30 кг/га). Результаты опытов различались по объему полученной зеленой массы и семян из-за применения различных сельскохозяйственных приемов в эксперименте. F-тест статистики показал различия в рамках эксперимента по основным факторам, а также эффект их взаимного влияния. Урожай зеленой массы был самым большим в первый год с нормой высева 20 кг/га, в то время как самый высокий урожай семян был зарегистрирован во второй год с междурядьем посевов от 50 см и нормой высева 10 кг/га. Рекомендуется использование сеялки, так как при разбросном посеве в течение всех трех лет был самый низкий урожай семян.


Выпуск № 3, Март 2017 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Свекла столовая на овощном рынке россии

ШАТИЛОВ МАКСИМ, РАЗИН АНАТОЛИЙ, ЧУТЧЕВА ЮЛИЯ, ЛИТВИНОВ СТАНИСЛАВ

Проанализированы показатели производства свёклы столовой: валовой сбор, посевная площадь и урожайность в России в период с 2008 г. по 2015 г. Анализ выполнен по административным округам, а также субъектам федерации, в которых значение показателей отличается от среднего по России. Хорошие урожаи свеклы можно получать путём правильного подбора агротехнических приёмов: севооборот, сорт, орошение, густота стояния растений, сроки уборки урожая, рациональное применение удобрений и подкормок. Приведены результаты исследований влияния на урожайность свеклы химической мелиорации, использования микроэлементов, комплексонатов металлов, цеолита, густоты стояния растений для некоторых сортов. Показаны результаты исследований при выращивании столовой свёклы на луговой почве Москворецкой поймы. Частично приведены результаты исследований возможности получения этого корнеплода, соответствующего санитарно-гигиеническим требованиям при выращивании на загрязнённой тяжёлыми металлами почве. Показаны некоторые результаты исследований по потреблению растениями удобрений, выносу их с урожаем и сохраняемости столовой свёклы при длительном хранении. Развитие овощеводства преимущественно на базе импортных технологий, семян, средств защиты растений и оборудования не только не оправдано, но и не согласуется с предложением о включении овощей в перечень продуктов, определяющих продовольственную безопасность России с пороговым уровнем собственного обеспечения в 90‰. Для обеспечения потребления овощей по рекомендуемым нормативам нужно, прежде всего, увеличить посевную площадь товарной свёклы столовой, повысить её урожайность до уровня передовых хозяйств и обеспечить должное качество корнеплодов в процессе выращивания и хранения.


Выпуск № 7, Июль 2016 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Современное состояние овощеводства россии

РАЗИН АНАТОЛИЙ, ИВАНОВА МАРИЯ, МЕЩЕРЯКОВА РАИСА, РАЗИН ОЛЕГ

Овощи имеют огромное значение в поддержании жизненных сил человека, являются действенным лечебным средством. Среднегодовая физиологическая норма потребления овощей в России в зависимости от климатических условий и национальных особенностей колеблется от 100 до 150 кг на человека в год. Даны итоги развития отрасли овощеводства России в 2015г. Отрасль за годы реформ не снизила темпов своего развития. Посевные площади под овощебахчевыми культурами в течение последних пяти лет (2011-2015гг.) по всем категориям хозяйств колебались в пределах 831-892 тыс.га, занимая в среднем 1,1‰ в структуре всей посевной площади сельскохозяйственных культур в стране. Овощные культуры занимали 0,9‰, бахчевые продовольственные - 0,2‰ от всей посевной площади. Валовой сбор овощей открытого и защищенного грунта в хозяйствах всех категорий в 2015г. составил 16,1 млн т или 104,2‰ к уровню 2014г., в т.ч. овощей открытого грунта - 14,7 млн т или 103,9‰ к 2014г. В 2015г. урожайность овощных культур открытого грунта по отношению к 2014г. возросла на 3,4‰ и составила 225,1 ц/га. Средняя урожайность тепличных овощей в зимних теплицах сельскохозяйственных организаций была на уровне 31,8 кг/м, малых предприятий - 18,3 кг/м. Предложены основные направления стабилизации и повышения эффективности овощеводства. Площади овощепригодных орошаемых земель в России довольно ограничены. Поэтому достичь увеличения валового производства овощей можно преимущественно за счет повышения урожайности. Одним из главных факторов повышения урожайности овощных культур является научно-обоснованная система применения удобрений. Комплексный подход к развитию производства овощеводческой продукции сделает возможным обеспечение населения страны свежими овощами отечественного производства.