ISSN 2070-0288

Ворожейкина Татьяна Михайловна (Vorozheykina T.M.)

Организация: ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева"

Другие сведения: доктор экономических наук, заведующий кафедрой организации производства ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева, профессор Департамента учета, анализа и аудита ФГОБУ ВО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» E- mail: vorozheykina@gmail.com


Выпуск № 3, Март 2018 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Угрозы продовольственной безопасности: будет ли в россии молоко?

ВОРОЖЕЙКИНА ТАТЬЯНА

Состояние продовольственной безопасности в Российской Федерации в 1990-2016 гг. претерпело критическое падение в 1999 г. и затем восстановление к 2016 г., несмотря на продовольственное эмбарго, введенное в 2014 г. Практически по всем рынкам произошло восстановление дореформенного уровня, за исключением рынка молока. Несмотря на восстановление платежеспособного спроса к 2013 г. потребление молока и молокопродуктов значительно ниже рациональных норм, что обусловлено неуклонным сокращением производства молока и поголовья коров в стране. Причины снижения поголовья коров заключаются в специфике отрасли молочного скотоводства, прежде всего это обязательное наличие сельскохозяйственных угодий для ведения молочного скотоводства. Конкуренцию за земельные ресурсы для молочного скотоводства составляют товарные культуры, рентабельность у которых зачастую на порядок выше рентабельности молока. С другой стороны в молочном скотоводстве существует необходимость выращивания ремонтного молодняка, что приводит к аккумулированию финансовых ресурсов на длительное время с окупаемостью 4,5-5 лет. Для преодоления сокращения производства молока и поголовья коров требуется выделение производства ремонтного молодняка как инвестиционного процесса, так как в результате происходит создание основного средства - коровы. Признание выращивания ремонтного молодняка инвестиционным процессом позволит снизить кредитную нагрузку на сельскохозяйственных товаропроизводителей, и рассчитывать на государственную поддержку в виде субсидирования кредитной ставки или введения единовременной субсидии при переводе нетели в основное стадо.