ISSN 2070-0288

BEEF CATTLE BREEDING


Выпуск № 9, Сентябрь 2018 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Субсидии на развитие мясного скотоводства: методические подходы к распределению средств федерального бюджета

МЕТЕЛЬКОВА ЕЛЕНА

Цель исследования - выявление способов и формулирование предложений по повышению эффективности предоставления субсидий на развитие мясного скотоводства из федерального бюджета бюджетам субъектов. Для проведения исследования были применены экономико-статистический методы, метод корреляционного анализа, а также метод сравнения. Оценка государственной поддержки за 2012-2016 годы в части субсидирования показала недостатки определения объемов финансирования на развитие мясного скотоводства и несовершенство способов определения перечня получателей бюджетных средств: объемы субсидий на поддержку экономически значимых программ развития мясного скотоводства субъектов выросли на 13‰ до 372,4 млн рублей, низкая связь объемов субсидий с объемами производства, ВВП и расходами на продовольствие («0,08», «0,08», «0,5» соответственно), несоответствие изменения объемов предоставляемых средств и результатов производства (рост на 21‰ и 51‰ соответственно) - сокращение и рост объемов происходят в разные периоды. В целях совершенствования предоставления субсидий в связи с необходимостью повышения эффективности их распределения представлены рекомендации по доработке подходов к определению объемов софинансирования расходных обязательств субъектов из средств федерального бюджета и формирования списков получателей средств.


Выпуск № 7, Июль 2018 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Потенциал развития скотоводства: сущность и специфика формирования

РЯБОВА ЕВГЕНИЯ, УЛЕЗЬКО АНДРЕЙ

Цель исследования заключается в раскрытии сущности категории «потенциал развития скотоводства» и описания специфики процессов его формирования. Скотоводство, как отрасль сельского хозяйства, испытывает определенные сложности развития. Специфика формирования потенциала развития скотоводства определяется особенностями организации воспроизводства стада и кормовой базы отрасли, существенными различиями в уровне эффективности производства различных видов продукции скотоводства, дифференциацией регионов и хозяйствующих субъектов по условиям развития скотоводства, неоднородностью потенциалов развития скотоводства хозяйствующих субъектов различных категорий. Сложившиеся условия функционирования не стимулируют массового развития скотоводства с учетом его социальной значимости и роли в обеспечении полноценного питания населения и продовольственной безопасности страны.


Выпуск № 2, Февраль 2018 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Концептуальный подход к развитию скотоводства в амурской области

ПЕТРОВА-ШАТОХИНА ТАТЬЯНА

В статье раскрываются положения, определяющие методологию разработки концепции развития скотоводства, основные принципы (системности, научной обоснованности, вариантности, комплексности, дифференциации, рациональности размещения производства, сбалансированного развития, инфраструктурной адекватности, финансовой обеспеченности). Скотоводство является одним из самых доступных инструментов повышения уровня самозанятости сельского населения, его доходов и устойчивости развития сельских территорий. В условиях низкой плотности сельского населения и существенной удаленности сельских населенных пунктов друг от друга необходимо формирование сети молочных кооперативов с учетом уровня концентрации молочного поголовья в хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах. Именно кооперативы могут стать генераторами инновационного развития скотоводства в малых формах хозяйствования и сформировать условия стабилизации и наращивания поголовья крупного рогатого скота в Амурской области. Исследуются возможности роста поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород в малых формах хозяйствования. Перспективной моделью развития скотоводства в Амурской области предлагается считать модель, ориентированную на приоритетное развитие отрасли в секторе малых форм хозяйствования.


Выпуск № 11, Ноябрь 2017 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Скотоводство как объект инновационно - инвестиционного развития

ПЕТРОВА-ШАТОХИНА ТАТЬЯНА

Скотоводство как инновационно-инвестиционный объект управления обладает рядом особенностей, связанных как со спецификой самой отрасли, так и спецификой механизмов управления ею. Высокий уровень инвестиционной емкости скотоводства требует исследования специфики отрасли. Инновации ведут к существенному росту инвестиционной емкости отрасли и трансформации продукции скотоводства из категории «трудоемкая» в категорию «капиталоемкой» и «наукоемкой». В качестве приоритетных задач реализации инновационно-инвестиционной модели развития скотоводства можно выделить: повышение генетического потенциала продуктивного скота; использование новых технологий его содержания; совершенствование системы зооветеринарного обслуживания; использование новых рационов кормления; модернизацию материально-технической базы скотоводства и сопряженных отраслей; развитие информатизации процессов управления скотоводством; системы инфраструктурного обеспечения отрасли; развитие отношений кооперации и интеграции; использование новых форм организации и мотивации труда; обеспечение комфортных условий труда; внедрение организационно-экономических инноваций, а также развитие интеграционных процессов и достижение оптимального сочетания крупных, средних и малых молочных ферм, повышение экологической безопасности производства и сохранение окружающей среды. Основная цель системы управления развитием скотоводства заключается в балансе интересов всех субъектов отрасли и обеспечении рациональной координации их деятельности с целью наращивания объемов производства конкурентоспособной молочной и мясной продукции на основе реализации инновационно-инвестиционной модели развития.


Выпуск № 9, Сентябрь 2017 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Проблемы и возможности развития мясного скотоводства россии

ХАЙРУЛЛИНА ОЛЬГА

Развитие мясного скотоводства обусловлено необходимостью достижения, с одной стороны, показателей Доктрины продовольственной безопасности, а с другой - медицинскими нормами питания населения. Выявлен дефицит потребления говядины - 29‰ при одновременном сокращении объемов производства мяса крупного рогатого скота в РФ. Основная причина - сокращение численности поголовья скота молочного направления при недостаточных темпах развития специализированного мясного скотоводства. Доля продукции, полученной от мясного и помесного скота, составляет 15,4‰. Обзор рынка свидетельствует о том, что акцент потребителей направлен на более дешевый вид - мясо птицы. Однако существует объективная необходимость рационального питания населения в рамках продовольственной безопасности страны. Для этого надлежит наладить индустриальное производство говядины с использованием интенсивных ресурсосберегающих технологий. Доказано, что при таком выращивании молодняка увеличивается живая масса и улучшается качественный состав мяса. Требуется учитывать локализацию данной подотрасли, что тесно связано с наличием и размещением кормовой базы. Сокращение удельного веса пастбищного корма в кормовом балансе приводит к снижению рентабельности производства говядины. Увеличение уровня концентрации поголовья КРС оказывает положительное влияние на рентабельность производства. Выявлены проблемы, препятствующие развитию мясного скотоводства: высокая доля ЛПХ населения, неразвитость материальной и институциональной инфраструктуры рынков сбыта, низкий уровень доходности, импортозависимость от ключевых ресурсов, высокая степень изношенности основных фондов, низкий уровень государственной поддержки, нерациональное использование естественных кормовых угодий. Необходима государственная поддержка для развития инвестиционных процессов. Предложено использовать государственно-частное партнерство в различных формах, в зависимости от финансовых возможностей. Долгосрочная основа сотрудничества создаст необходимые условия расширенного воспроизводства подотрасли. Для стимулирования потребления, что не менее важно, внедрять механизмы внутренней продовольственной помощи на федеральном уровне.


Выпуск № 4, Апрель 2015 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Современные тенденции развития мясного скотоводства региона

СТЕКЛОВА ТАТЬЯНА, СТЕКЛОВ АЛЕКСАНДР, ЛЕЩЕВА МАРИНА

Изменение экономической ситуации в России, связанное с введением санкций, вызвало необходимость анализа производства собственной продукции сельского хозяйства в условиях импортозамещения. В статье рассмотрены основные тенденции развития мясного скотоводства в Ставропольском крае. Выявлено, что ведущими производителями говядины являются хозяйства населения. В сельскохозяйственных организациях края высокая убыточность мясного скотоводства связана с низкими показателями продуктивности, а также несовершенством политики ценообразования на рынке мяса и мясопродуктов. Выделены также особенности зонального распределения поголовья крупного рогатого скота, производства говядины, определен уровень эффективности мясного скотоводства в разных природно-климатических зонах края. Сделан вывод о том, что край располагает достаточными ресурсами для развития в нем мясного скотоводства, а к наиболее перспективным районам для этой отрасли относятся районы восточной и северо-восточной зон края. В результате исследований выявлены сильные и слабые стороны, возможности и угрозы развития отрасли.