ISSN 2070-0288

ВАЛОВОЙ СБОР


Выпуск № 7, Июль 2017 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Анализ рынка кабачка

ЛИТВИНОВ СТАНИСЛАВ, РАЗИН АНАТОЛИЙ, ШАТИЛОВ МАКСИМ, ИВАНОВА МАРИЯ

Цель исследования - проанализировать рынок кабачка, состояние производства по основным показателям в целом в мире, по России, а также по отдельным ее субъектам, дать оценку экспортной и импортной составляющих данного рынка. Валовой сбор кабачка и тыквы в мире за 2010-2014 годы возросли с 23,26 млн. т в 2010г. до 25,2 млн. т в 2014 г. Наибольший объём валового сбора кабачка и тыквы достигнут в Китае - 7,24 млн. т. Посевные площади кабачка в России за 1999-2015 г.г. уменьшились с 34 тыс. га в 1999 г. до 27,7 тыс. га в 2015г. Основным производителем кабачка сегодня в России являются хозяйства населения. На их долю приходится 72,2‰ валового сбора плодов кабачка. Основные объёмы производства кабачка (89‰) сосредоточены в Южном (33,4‰ с учётом Крымского округа), Приволжском (6,7‰), Центральном (22,6‰) и Сибирском (6,7‰) округах. Переработка плодов кабачка в России увеличилась с 68,4 муб в 2002 г. до 112,9 муб в 2007 г. и постепенно сократилась до 0,27 муб в 2013 г. В 2015 г. производство консервированных кабачков возросло до 3,22 муб. По установленным сегодня национальным нормативам необходимо производить в России 570 тыс.т плодов кабачка. Для обеспечения потребления овощей на уровне, рекомендованном Всемирной организацией здравоохранения, необходимо увеличить производство товарных плодов кабачка до 0,86 млн т; создать лежкоспособные гибриды кабачков для перехода на их повсеместную круглогодичную реализацию; перевести выращивание кабачков на индустриальные технологии, что сократит в 3-5 раз расход ресурсов на единицу площади; развить отечественное товарное семеноводство и отказаться от закупки дорогих импортных семян, постепенно увеличить переработку плодов до уровня 2007г.


Выпуск № 4, Апрель 2017 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Семеноводство как основа продовольственной безопасности российской федерации

ПАНАРИНА ВЕРОНИКА, ПОЛУХИН АНДРЕЙ

Одним из факторов роста объемов сельскохозяйственной продукции является развитая система семеноводства. Цель исследования - показать роль семеноводства в продовольственном обеспечении страны, выявить недостатки в организации системы семеноводства, значимость для реализации потенциальных возможностей сорта соблюдения технологии возделывания. В ходе исследования использован анализ и статистическая обработка данных, применен факторный анализ для оценки влияния урожайности и посевных площадей на валовой сбор сельскохозяйственных культур. В ходе исследования сделан вывод о необходимости развития отечественного семеноводства как фактора продовольственной безопасности и стабильного экономического роста отрасли растениеводства. Анализируются сведения по семеноводческим хозяйствам и патентообладателям селекционных достижений, допущенных к использованию. Отмечено, что большинство государственных селекционных и семеноводческих учреждений имеют устаревшую материально-техническую и технологическую базу, кадровые проблемы, что приводит к затруднению в получении посевного материала высокого качества.


Выпуск № 3, Март 2017 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Свекла столовая на овощном рынке россии

ШАТИЛОВ МАКСИМ, РАЗИН АНАТОЛИЙ, ЧУТЧЕВА ЮЛИЯ, ЛИТВИНОВ СТАНИСЛАВ

Проанализированы показатели производства свёклы столовой: валовой сбор, посевная площадь и урожайность в России в период с 2008 г. по 2015 г. Анализ выполнен по административным округам, а также субъектам федерации, в которых значение показателей отличается от среднего по России. Хорошие урожаи свеклы можно получать путём правильного подбора агротехнических приёмов: севооборот, сорт, орошение, густота стояния растений, сроки уборки урожая, рациональное применение удобрений и подкормок. Приведены результаты исследований влияния на урожайность свеклы химической мелиорации, использования микроэлементов, комплексонатов металлов, цеолита, густоты стояния растений для некоторых сортов. Показаны результаты исследований при выращивании столовой свёклы на луговой почве Москворецкой поймы. Частично приведены результаты исследований возможности получения этого корнеплода, соответствующего санитарно-гигиеническим требованиям при выращивании на загрязнённой тяжёлыми металлами почве. Показаны некоторые результаты исследований по потреблению растениями удобрений, выносу их с урожаем и сохраняемости столовой свёклы при длительном хранении. Развитие овощеводства преимущественно на базе импортных технологий, семян, средств защиты растений и оборудования не только не оправдано, но и не согласуется с предложением о включении овощей в перечень продуктов, определяющих продовольственную безопасность России с пороговым уровнем собственного обеспечения в 90‰. Для обеспечения потребления овощей по рекомендуемым нормативам нужно, прежде всего, увеличить посевную площадь товарной свёклы столовой, повысить её урожайность до уровня передовых хозяйств и обеспечить должное качество корнеплодов в процессе выращивания и хранения.


Выпуск № 1, Январь 2017 г., рубрика "За рубежом"

Организационно-экономические предпосылки развития производства и реализации зерна кукурузы в странах брикс

АВАРСКИЙ НАБИ, БЫКОВ ГЕННАДИЙ, БЫКОВ ВАСИЛИЙ, НОВОСЕЛОВ МАКСИМ

Кукуруза - одна из основных зерновых культур в мировом растениеводстве и в сельском хозяйстве стран БРИКС, в которых общий объем валового сбора зерна кукурузы приближается к объемам США - мировому лидеру производства и использования зерна этой культуры. Приведена динамика производства зерна кукурузы в странах БРИКС в 2010-2015 гг., а также проанализировано современное состояние производства и реализации зерна кукуруза по пяти странам: Россия, Китай, Бразилия, Индия и Южно-Африканская Республика в последние годы. Для России и Китая (ведущего производителя зерна кукурузы среди стран БРИКС) представлены балансы производства, потребления и торговли зерном кукурузы с указанием переходящих запасов из урожаев текущих сезонов. Отражены правительственные меры поддержки производства и формирования государственных ресурсов зерна кукурузы, защиты внутренних зерновых рынков. Сформулированы организационно-экономические предпосылки развития производства и реализации зерна кукурузы в странах БРИКС на ближайшую перспективу с учетом современной ситуации и укрепления их содружества. Принятый на саммите глав государств БРИКС меморандум о сотрудничестве в области сельского хозяйства всех участников этого объединения, в том числе о содействии расширения торговли сельскохозяйственным сырьем, также послужит дальнейшему укреплению и развитию национальных зерновых хозяйств, в том числе производства и реализации зерна кукурузы.


Выпуск № 7, Июль 2016 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Современное состояние овощеводства россии

РАЗИН АНАТОЛИЙ, ИВАНОВА МАРИЯ, МЕЩЕРЯКОВА РАИСА, РАЗИН ОЛЕГ

Овощи имеют огромное значение в поддержании жизненных сил человека, являются действенным лечебным средством. Среднегодовая физиологическая норма потребления овощей в России в зависимости от климатических условий и национальных особенностей колеблется от 100 до 150 кг на человека в год. Даны итоги развития отрасли овощеводства России в 2015г. Отрасль за годы реформ не снизила темпов своего развития. Посевные площади под овощебахчевыми культурами в течение последних пяти лет (2011-2015гг.) по всем категориям хозяйств колебались в пределах 831-892 тыс.га, занимая в среднем 1,1‰ в структуре всей посевной площади сельскохозяйственных культур в стране. Овощные культуры занимали 0,9‰, бахчевые продовольственные - 0,2‰ от всей посевной площади. Валовой сбор овощей открытого и защищенного грунта в хозяйствах всех категорий в 2015г. составил 16,1 млн т или 104,2‰ к уровню 2014г., в т.ч. овощей открытого грунта - 14,7 млн т или 103,9‰ к 2014г. В 2015г. урожайность овощных культур открытого грунта по отношению к 2014г. возросла на 3,4‰ и составила 225,1 ц/га. Средняя урожайность тепличных овощей в зимних теплицах сельскохозяйственных организаций была на уровне 31,8 кг/м, малых предприятий - 18,3 кг/м. Предложены основные направления стабилизации и повышения эффективности овощеводства. Площади овощепригодных орошаемых земель в России довольно ограничены. Поэтому достичь увеличения валового производства овощей можно преимущественно за счет повышения урожайности. Одним из главных факторов повышения урожайности овощных культур является научно-обоснованная система применения удобрений. Комплексный подход к развитию производства овощеводческой продукции сделает возможным обеспечение населения страны свежими овощами отечественного производства.


Выпуск № 11, Ноябрь 2015 г., рубрика "Размещение производства"

Эколого-экономические аспекты оптимизации размещения сельскохозяйственных культур

ЛЫСЕНКО ЕВГЕНИЙ

Проведен ретроспективный анализ состояния системы возделывания сельскохозяйственных культур в период интенсивного развития земледелия, который подтверждает, что эта система многие годы давала позитивный экономический эффект и в определенной мере соответствовала экологическим требованиям. Однако, в условиях рынка, эта система была нарушена, ибо приоритет определен для возделывания тех сельскохозяйственных культур, продукция которых отвечала бы спросу и предложению на рынке, в частности, зерновых и подсолнечника. В результате усилилась тенденция снижения валовых сборов продукции, урожайности культур и ухудшения агроэкологического состояния земельных ресурсов. Внесены предложения исправления ситуации: срочное государственное регулирование земельных ресурсов, корректировка правовой базы о земле, устранение перекосов рынка в вопросах экономики и агроэкологии земли. Следует разработать новую подпрограмму «Плодородие земель» в «Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы». Современное состояние отрасли требует государственной поддержки в финансовом обеспечении рационального использования земель, повышении их плодородия.


Выпуск № 9, Сентябрь 2015 г., рубрика "Программно- целевое управление развитием агропроизводства"

Некоторые аспекты развития сельского хозяйства республики крым

АВАРСКИЙ НАБИ, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, ЮДИН ЕВГЕНИЙ, СЕМЁНОВА ЕЛЕНА

В статье представлен краткий анализ состояния сельского хозяйства Республики Крым в советский период, а также положение дел в регионе в сфере АПК до вступления в состав РФ. Даны предложения по дальнейшему развитию сельского хозяйства Республики Крым: модернизация парка сельхозтехники, животноводческих объекто, развитие инфраструктуры хранения, переработки и логистики сельскохозяйственной продукции. Проведение комплексной работы и реализация представленных мероприятий будет способствовать эффективному развитию сельского хозяйства Республики Крым и окажет положительное влияние на достижение показателей продовольственной независимости и выход региона на самообеспечение продовольствием.


Выпуск № 4, Апрель 2015 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Анализ развития виноградовинодельческой отрасли ставропольского края

ДАРИЕНКО ЖАННА, ФЕСЬКОВА МАРИНА, ДАРИЕНКО ЯНА

В статье произведен анализ современного состояния виноградовинодельческого комплекса России и Ставропольского края, исследованы основные факторы, оказавшие существенное влияние на развитие отрасли в период с 2000 года. Виноградовинодельческая отрасль рассмотрена с позиции двух ее составляющих - выращивание винограда и его дальнейшая переработка на виноматериалы с целью производства алкогольной продукции. Анализ валового сбора винограда в разрезе районов края показал неравномерное развитие районов в рамках их отнесения к 6 традиционно выделяемым зонам возделывания. Поэтому возникла необходимость проведения типологической группировки районов по объему производства винограда с учетом динамики валового сбора за период с 2000 по 2013гг. на 4 группы по уровню развития. В результате чего были выделены два основных района Ставропольского края - Буденновский и Левокумский, на которые приходится не менее 67‰ валового сбора винограда за исследуемый период. Сделан вывод о том, что алкогольная промышленность России является динамичной и развивающейся отраслью, даже несмотря на снижение производства алкоголя в 2013 году, которое вызвано ужесточением законодательного контроля за производством и реализацией алкоголя Федеральной службой по регулированию алкогольного рынка, а также проводимой налоговой политикой в части акцизов. Предполагается продолжение снижения объемов производства в дальнейшем и перепрофилирование производств на выпуск крепких алкогольных напитков на основе этилового спирта.


Выпуск № 9, Сентябрь 2014 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Динамика производства и потребления овощной продукции в россии

СИЛКО ЕЛЕНА, ГУМЕРОВ ВАДИМ, КАРПОВ АНДРЕЙ, ТАРАСЕНКО ДИНА

В статье анализируется состояние рынка овощной продукции в России, его особенности. Рассмотрена роль тепличного хозяйства в производстве овощей закрытого грунта. Анализируется потребительский спрос на овощи. Наряду с развитием фермерского овощеводства в последние годы, посевные площади и валовое производство во всех сельскохозяйственных организациях и хозяйствах населения стабилизировались на уровне 2,4 и 10,2 млн.т, соответственно. Выявленные тенденции свидетельствуют о тесной зависимости динамики объемов товарооборота овощей от доходов населения, изменения ценовой конъюнктуры и объемов производства этой продукции. Выявленные различия между потребительскими предпочтениями и потреблением являются прямым следствием недостаточной экономической и физической доступности многих видов овощей для отдельных доходных и территориальных групп населения


Выпуск № 5, Май 2014 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Производство плодоовощной продукции в краснодарском крае

БОБОК ВЕРОНИКА

Равномерное обеспечение населения свежими овощами и фруктами, а также продуктами их переработки в течение года - результат эффективной работы плодоовощного подкомплекса. Краснодарский край имеет благоприятные климатические условия и располагает плодородными почвами, поэтому овощеводство для Кубани - одна из отраслей специализации. Динамика производства овощей и плодов в крае обусловлена общими тенденциями кризиса АПК. В 2012 году рекомендуемые нормы потребление плодовоовощной продукции соблюдались лишь на 58 ‰. Сельскому хозяйству необходима государственная поддержка и контроль над соблюдением паритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, льготное кредитование, бюджетное финансирование, регулирование таможенных пошлин. Эти меры позволят укрепить продовольственную безопасность края и повысить уровень жизни сельских жителей.


Выпуск № 1, Январь 2014 г., рубрика "Проблемы агроэкономических исследований"

Оценка структурных изменений социально-экономического развития аграрного сектора рф

СОКОЛОВА ЛАРИСА, ПУСТОВАЛОВ МАКСИМ

Тенденции социально-экономического развития АПК определяют потребность объективного анализа произошедших преобразований, обусловленную особой значимостью, мультипликативным характером сельскохозяйственной отрасли, определяющей тенденции развития всего народного хозяйства. В статье с позиции отраслевого аспекта выявляются проблемы современной экономики аграрного сектора, акцентируется внимание на развитии Приволжского Федерального округа. Автор проводит индексный анализ валового сбора и приходит к выводу о необходимости расширения зернового клина в зернопроизводящих регионах.


Выпуск № 4, Апрель 2013 г., рубрика "Размещение производства"

Важный резерв увеличения производства маслосемян подсолнечника

ХРИПЛИВЫЙ ФЕДОР, ХРИПЛИВЫЙ АЛЕКСАНДР

Производство масличных культур в Российской Федерации успешно адаптировалось к условиям рыночной экономики. В то время, когда многие подотрасли растениеводства не смогли восстановить уровни "эталонного" 1990 г., производство маслосемян успешно развивается. Достигнута глубокая переработка семян подсолнечника. Если в прошлом экспортивались маслосемена, то ныне - подслолнечное масло. Однако ведущая масличная культура - подсолнечник имеет значительный не используемый должным образом потенциал дальнейшего роста. На примере Краснодарского края анализируются посевные площади в динамике и структуре сортов подсолнечника, гибридов отечественной и зарубежной селекции, различия в их урожайности и резервы дальнейшего увеличения производства маслосемян.


Выпуск № 5, Май 2012 г., рубрика "Размещение производства"

Тенденции в производстве масличных культур в республике казахстан

КАСКАРБАЕВ ЖЕКСЕНБАЙ

Анализируется динамика посевных площадей, урожайности и валовых сборов масличных культур в Казахстане. Выделены основные зоны размещения различных видов масличных культур. Приведены данные об изменениях в структуре масличных культур и их размещении, динамике производства, экспорта и импорта маслосемян, растительного масла.