ISSN 2070-0288

ПРОИЗВОДСТВО


Выпуск № 7, Июль 2017 г., рубрика "Проблемы агроэкономических исследований"

Определение точек роста аграрного сектора экономики

ГОНЧАРОВ АНТОН

Отечественное сельскохозяйственное производство в настоящее время функционирует в относительно благоприятных условиях. Причиной этого является продовольственное эмбарго, которое обеспечивает конкурентоспособность аграриев на внутреннем рынке. Этот период следует использовать для повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Данная задача выполнима при условии стратегического развития отрасли. Это требует определения точек роста аграрного сектора экономики, что обуславливает актуальность темы исследования. Несмотря на большой массив научных публикаций по данному вопросу, рост конкуренции на мировом аграрном рынке, современные экономические, технологические, социальные и экологические вызовы, требуют дополнительной проработки этой проблемы. Целью исследования является установление точек роста сельскохозяйственного производства, которые будут способствовать стратегическому развитию аграрного сектора экономики Орловской области. Для достижения данной цели использованы следующие методы исследования: монографический метод (при оценке состояния и тенденций развития сельскохозяйственного производства); абстрактно-логический метод (при проведении сравнительного анализа развития сельскохозяйственного производства в Центральном федеральном округе). В результате исследования определены точки роста аграрного сектора экономики в Орловской области. К ним относятся растениеводство (зерновая отрасль; свекловодство), животноводство (свиноводство). Развитие данных точек роста будет способствовать повышению эффективности сельскохозяйственного производства в регионе, укреплению конкурентных позиций товаропроизводителей на внутреннем аграрном рынке.


Выпуск № 12, Декабрь 2016 г., рубрика "Проблемы агроэкономических исследований"

Анализ финансовых результатов от реализации сельскохозяйственной продукции

РАХМАТУЛЛИН ЮЛАЙ

В статье рассмотрена методология экономико-статистического анализа финансовых результатов, проанализированы условия формирования финансовых результатов; факторы, влияющие на финансовые результаты от продажи продукции; представлена методика определения оценочных показателей. При проведении исследования использовались данные бухгалтерской отчетности, информация Башкортостанстата и Минсельхоза Республики Башкортостан за 1991-2014 гг. Для анализа финансовых результатов от реализации продукции использован показатель окупаемости затрат, который обеспечивает сопоставимость данных независимо от убыточности или прибыльности организаций, не подвержен влиянию инфляции на результаты анализа. Для совершенствования методики анализа финансовых результатов от продажи сельскохозяйственной продукции предложено использование «коэффициента соотношения темпа роста себестоимости и средней цены единицы товарной продукции» в качестве оценочного показателя. Исследования показали, что хозяйства Республики Башкортостан специализируются преимущественно на продукции растениеводства, так как данная отрасль рентабельна. Также отмечено ухудшение финансовой деятельности сельскохозяйственных организаций. Для снижения диспаритета цен предложено разработать научно-обоснованную методику системы ценообразования, учитывающую интересы всех товаропроизводителей, обеспечивающую им устойчивое функционирование на принципах самоокупаемости и самофинансирования.


Выпуск № 12, Декабрь 2016 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Перспективы развития молочного скотоводства в россии

ЮДИН ЕВГЕНИЙ, ЮДИНА ТАТЬЯНА, ПОРФИРОВ ПАВЕЛ

В статье представлена текущая ситуация с самообеспечением молоком и молочной продукцией, а также предложены меры по устранению факторов, сдерживающих развитие молочного скотоводства в РФ. Несмотря на позитивные сдвиги, достигнутые в последние годы в АПК в целом, ситуация в молочном скотоводстве сохраняется критичной. Среди основных факторов, оказывающих негативное влияние на развитие подотрасли, отмечены: дефицит сельскохозяйственных животных для формирования оптимальной структуры стада и современных животноводческих комплексов; длинный инвестиционный цикл при реализации проектов в молочном скотоводстве; затруднение доступа молочной продукции малых форм хозяйствования на рынки сбыта; низкий уровень племенной работы в сравнении со странами-лидерами в данном направлении; недостаточная конкурентоспособность отечественной молочной продукции; кадровый и технологический «голод». Авторами предлагается использование комплекса мер, которые позволят устранить факторы, сдерживающие развитие молочного скотоводства, в частности: формирование поголовья животных, достаточного для самообеспечения потребности населения в молочной продукции; повышение эффективности ведения племенного дела; обеспечение поголовья животных соответствующими условиями содержания (включая реконструкцию и модернизацию животноводческих комплексов); развитие малых форм хозяйствования с учетом их особой роли в развитии молочного скотоводства; формирование у производителей молока перерабатывающих мощностей.


Выпуск № 11, Ноябрь 2016 г., рубрика "Проблемы агроэкономических исследований"

Выявление резервов и прогноз окупаемости затрат в сельскохозяйственных организациях

РАХМАТУЛЛИН ЮЛАЙ

В ходе исследования выявлены резервы и осуществлен прогноз окупаемости затрат в сельскохозяйственных организациях с учетом природно-климатических условий с использованием корреляционно-регрессионных моделей. По данным за 2014г. хозяйства всех природно - климатических зон Республики Башкортостан были разбиты на 4 группы по показателям степени эффективности отдачи факторов и производства: 1 - отстающая (до 74‰), 2 - средняя (удовлетворительная) (75-99‰), 3 - средняя (хорошая) (100-124‰), 4 - передовая (свыше 125‰). Хозяйствам республики, особенно 1-2 группы (СПК «Чулпан», ООО «Кумач», СПК «Дружба», ООО «Урал» и др.) предложено увеличить производство зерновых культур, подсолнечника и др. за счет повышения урожайности, а также молока за счет повышения продуктивности коров и увеличения поголовья. Следует повышать качество продукции , вести селекционную работу, выявлять выгодные рынки ее сбыта (организовать маркетинговую службу), вести тщательную работу по снижению материальных затрат на производство. Государственную поддержку необходимо оказывать тем хозяйствам, которые успешно работают (3 и 4 группа), особенно передовым хозяйствам северной лесостепи, зауральской степи и горнолесной зоны (СПК «Урожай», ООО «Надежда», ООО «Юлдаш», ООО «Толпар», СПК имени Салавата и др.) а не тем, которые, имея хорошую обеспеченность ресурсами, получают низкую отдачу от их использования. Предложенная методика обладает рядом преимуществ по сравнению с существующими, так как позволяет составить для каждого хозяйства и зоны оптимальные корреляционно-регрессионные модели с учетом природно-климатических условий; выявить неиспользованные резервы и повысить уровень окупаемости затрат; без особых затрат составить варианты прогнозов на краткосрочную и долгосрочную перспективу.


Выпуск № 10, Октябрь 2016 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Подходы к развитию мясной и молочной промышленности

ЮДИН ЕВГЕНИЙ, ЮДИНА ТАТЬЯНА, ТАЗЕТДИНОВ РОДИОН, ПОРФИРОВ ПАВЕЛ

В статье проанализировано современное состояние мясной и молочной промышленности, как одной из важнейших составляющих АПК, формирующей агропродовольственный рынок, а также предложены подходы к решению системных проблем отрасли животноводства. Среди основных проблем мясной и молочной промышленности отмечены: слаборазвитая сырьевая база (не позволяющая достичь уровень самообеспечения по молочной продукции); высокий износ основных производственных фондов организаций перерабатывающей промышленности; недостаточный уровень конкурентоспособности российских производителей животноводческой продукции (определяющийся главным образом качеством и ценой продукции); доминирование на отечественном рынке перерабатывающего животноводческого оборудования импорта. В статье решение вышеуказанных проблем предлагается осуществить по следующим направлениям: развитие сырьевой базы перерабатывающей промышленности и повышение инвестиционной привлекательности производства (включая реализацию высокотехнологичных типовых проектов в животноводстве); повышение конкурентоспособности российских производителей мясной и молочной продукции (за счет внедрения современной системы контроля качества и безопасности сырья и продукции на различных этапах, использования технологий замкнутого цикла с более эффективной выработкой продукта, расширения ассортимента выпускаемой продукции и др.); развитие инфраструктуры хранения, транспортировки и логистики животноводческой продукции (включая разработку эффективной логистической схемы поставок, строительство перерабатывающих площадок вблизи рынков сбыта); стимулирование отечественного производства специализированного технологического оборудования.


Выпуск № 10, Октябрь 2016 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Направления повышения эффективности производства и переработки молока

ТРУБИЛИН АЛЕКСАНДР, ГАЙДУК ВЛАДИМИР, СИРОТКИН ВЛАДИМИР, КОНДРАШОВА АННА

Проанализировано современное состояние производства и переработки молока в сельскохозяйственных организациях. Определены резервы роста эффективности исследуемой отрасли Краснодарского края на основе интенсификации производственных и технологических процессов. Определены детерминанты перспективных направлений совершенствования производства и переработки молока с использованием ресурсосберегающих технологий в молокоперерабатывающих предприятиях и аграрных хозяйствах региона. Представлены результаты оценки результативности и рискованности инвестиционных вложений в организацию вертикально интегрированного комплекса, который ориентирован на промышленную внутрихозяйственную переработку молока, выпуск комбикормов для молочных пород, позволяет увеличить доходность за счет использования сбалансированной кормовой базы, а также освоения новых технологий. Предложена модель определения экономического эффекта и требуемых инвестиций на технико-технологическое оснащение молокоперерабатывающих подразделений, которые функционируют в составе предприятий отрасли, в зависимости от объемов выпуска молочной продукции. Обоснована целесообразность организации внутрихозяйственной промышленной переработки молока на примере сельскохозяйственной организации Краснодарского края в условиях обострения конкурентной борьбы на региональном агропродовольственном рынке и существенного диспаритета цен. Совершенствование взаимосвязей вдоль цепочки «производство - переработка - реализация» позволяет быстро реагировать товаропроизводителям на внешнюю конкуренцию, формировать и реализовывать стратегические решения для наилучшего использования имеющихся ресурсов.


Выпуск № 9, Сентябрь 2016 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Регулирование развития малых форм хозяйствования в апк

ТОЛМАЧЕВ АЛЕКСЕЙ, ПАПАХЧЯН ИННА, ГРИШИН ЕВГЕНИЙ

Устойчивое развитие АПК во многом зависит от уровня эффективности работы субъектов малых форм хозяйствования. В малом хозяйствовании основными проблемами являются труднодоступность кредитных ресурсов и реализация продукции. Во многом это обусловлено слабым участием государства в процессах регулирования развития этого сегмента. Известно, что малые формы сегодня производят более 40‰ всей сельскохозяйственной продукции, а получают лишь 11‰ от объема государственной поддержки. Предлагается корректировать краевые целевые программы государственного регулирования развития малого хозяйствования, учитывать особенности, факторы положительного и отрицательного влияния на развитие малых субъектов, уделять больше внимание прогнозированию потребительского потенциала рынка с выделением доли участников малых форм хозяйствования. Для этого предлагается методика определения емкости рынка для продукции малых форм хозяйствования. Недостаточное внимание государства к процессу современного кооперирования субъектов малого аграрного хозяйствования не соответствует роли, которую они играют в импортозамещении и экономике в целом. Современные преференции государства малым хозяйствам не компенсируют им отсутствие рыночной власти, неравные рыночные условия в среде совершенной конкуренции по отношению к другим участникам рынка. Основательно решить эти проблемы способно лишь объединение усилий малых предприятий через кооперирование. Предлагается повысить мотивацию участия малых субъектов в кооперировании возможностями приватизации производственных и инфраструктурных активов созданных усилиями государства.


Выпуск № 8, Август 2015 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Инновационно-инвестиционная модель развития зернового хозяйства в зоне рискованного земледелия

ПЕТРОВА ИРИНА

Решение проблемы устойчивого развития зернового хозяйства в зоне рискованного земледелия приобретает особую остроту, так как зерно является важнейшим стратегическим продуктом, во многом определяющим межотраслевые пропорции не только в агропромышленном производстве, но и в народном хозяйстве в целом. Устойчивое же и динамичное развитие зернового производства в зоне рискованного земледелия возможно только при использовании достижений научно - технического прогресса, позволяющего вести непрерывное обновление зерновой отрасли и составляющего основу ее эффективного функционирования. Одним из основных направлений развития научно-технического прогресса в зерновом хозяйстве следует считать организацию интенсивного селекционного процесса по созданию новых сортов и гибридов зерновых культур и их ускоренное внедрение через развитую региональную систему семеноводства, отвечающую рыночным условиям хозяйствования. В полной мере можно реализовывать технологический и биологический факторы, если зернопроизводящие хозяйства будут иметь реальную экономическую возможность своевременно обновлять свой машинно-тракторный парк.


Выпуск № 4, Апрель 2015 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Анализ развития виноградовинодельческой отрасли ставропольского края

ДАРИЕНКО ЖАННА, ФЕСЬКОВА МАРИНА, ДАРИЕНКО ЯНА

В статье произведен анализ современного состояния виноградовинодельческого комплекса России и Ставропольского края, исследованы основные факторы, оказавшие существенное влияние на развитие отрасли в период с 2000 года. Виноградовинодельческая отрасль рассмотрена с позиции двух ее составляющих - выращивание винограда и его дальнейшая переработка на виноматериалы с целью производства алкогольной продукции. Анализ валового сбора винограда в разрезе районов края показал неравномерное развитие районов в рамках их отнесения к 6 традиционно выделяемым зонам возделывания. Поэтому возникла необходимость проведения типологической группировки районов по объему производства винограда с учетом динамики валового сбора за период с 2000 по 2013гг. на 4 группы по уровню развития. В результате чего были выделены два основных района Ставропольского края - Буденновский и Левокумский, на которые приходится не менее 67‰ валового сбора винограда за исследуемый период. Сделан вывод о том, что алкогольная промышленность России является динамичной и развивающейся отраслью, даже несмотря на снижение производства алкоголя в 2013 году, которое вызвано ужесточением законодательного контроля за производством и реализацией алкоголя Федеральной службой по регулированию алкогольного рынка, а также проводимой налоговой политикой в части акцизов. Предполагается продолжение снижения объемов производства в дальнейшем и перепрофилирование производств на выпуск крепких алкогольных напитков на основе этилового спирта.


Выпуск № 4, Апрель 2015 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Приоритетные направления формирования эффективного экономического механизма природопользования

ГРИШАНОВА СВЕТЛАНА, ТАТАРИНОВА МАРИЯ, ФЕСЬКОВА МАРИЯ

В современной рыночной экономике можно бороться за окружающую среду экономическими методами. Наиболее слабым звеном действующего механизма управления природопользованием является недостаточная экономическая заинтересованность предприятий в эффективном использовании природных ресурсов и в бережном отношении к окружающей среде. В системе мер по стимулированию природоохранной и энергосберегающей деятельности важна разработка и целенаправленное использование экономического механизма воздействия на производство, который должен создать условия для повышения непосредственной материальной заинтересованности трудовых коллективов предприятий в обеспечении рационального использования природных ресурсов, охраны и воспроизводства природных ресурсов. Механизм природопользования (в узком смысле) должен стать частью общего механизма, регулирующего функционирование отдельных производств в природно-продуктовой вертикали, и быть ориентированным на конечные результаты. Принимая во внимание возможность сопряженности механизмов природопользования для различных комплексов, появляются возможности комбинирования этих типов. В качестве примера включения экономического механизма природопользования в общий механизм, охватывающий всю природно-продуктовую вертикаль, его согласования с «послеприродными» механизмами и ориентацией на конечные результаты можно привести возможное построение системы налогов для природно-продуктовой вертикали для жесткого механизма природопользования.


Выпуск № 2, Февраль 2015 г., рубрика "За рубежом"

Тенденции развития малых форм хозяйствования в апк казахстана

ЛИЛИМБЕРГ СВЕТЛАНА

В современных рыночных условиях существенный вклад в развитие агропромышленного комплекса вносят субъекты малых форм хозяйствования, в частности, крестьянско-фермерские хозяйства и хозяйства населения. В связи с этим, в данной статье проведено исследование, посвященное определению роли малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе (на материалах Костанайской области Республики Казахстан), выявлены тенденции их развития в настоящем и перспективном периоде. Выявленные тенденции приводят к трансформации функций личных подсобных хозяйств в АПК и требуют принятия решений, направленные на повышение эффективности функционирования данного сегмента экономики. Основная часть животноводческой продукции всего аграрного сектора Костанайской области в периоде 2004-2008гг.- 92,2‰ производилась именно в хозяйствах населения. Эффективное функционирование отрасли животноводства находится в тесной зависимости от наличия посевных площадей под кормовыми культурами, от обеспеченности хозяйства пастбищами и сенокосами. Выполненный анализ свидетельствует о перспективах развития сельского хозяйства Костанайской области и, в частности, животноводческой отрасли именно на базе хозяйств населения, которым требуется не только соответствующая помощь и поддержка со стороны государства, но и расширение возможностей взаимовыгодной кооперации с более крупными сельскохозяйственными формированиями.


Выпуск № 10, Октябрь 2014 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Рынок семян овощных культур и его развитие в нижегородской области

ОЛОНИНА СВЕТЛАНА, КУРЬЯНОВА ИРИНА

Современная экономическая и политическая обстановка в мире расширяет возможности отечественного сельского хозяйства. Актуальным является достижение оптимального уровня самообеспечения продовольствием российского гражданина. Устойчивое развитие конкурентного российского овощного рынка тесно связано с созданием регулируемого государством рынка семян. В статье сформулировано авторское понятие рынка семян овощных культур и выявлены особенности его современного развития в России. Исследование направлено на выявление потенциальной емкости рынка семян овощных культур в натуральном и стоимостном выражении, характеризующей потребность в семенах хозяйств Нижегородской области. Обоснованы направления развития аграрного бизнеса в сфере расширенного воспроизводства семян овощных культур.


Выпуск № 7, Июль 2014 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Типология регионов в производстве молока

БЫКОВСКАЯ НАТАЛЬЯ, ПИРОГОВА ОЛЬГА

В статье по данным Министерства сельского хозяйства за 2012 год представлены результаты семнадцати группировок регионов по производству, переработке, реализации, потреблению молока и молочных продуктов, которые позволили ранжировать регионы и составить характеристику типичного региона. Для обеспечения сопоставимости все регионы были разделены в группировках на шесть групп. Показатели типичного региона определялись показателями группы с наибольшим числом регионов в выделенном интервале изменения показателя группировки. Лидеры рейтинга - Республика Татарстан, Алтайский край, Краснодарский край, Республика Башкортостан, характеризуются пропорциональным развитием производства молока и перерабатывающего производства. Для каждой выделенной группы необходима разработка конкретных мер по пропорциональному развитию производства молока и перерабатывающих производств.


Выпуск № 7, Июль 2013 г., рубрика "Проблемы эффективного хозяйствования"

Эффективность технологических инноваций при производстве и хранении подсолнечника в сельхозорганизациях краснодарского края

ТРУБИЛИН АЛЕКСАНДР, ГАЙДУК ВЛАДИМИР, КОНДРАШОВА АННА

Проведен анализ современного состояния и тенденций развития производства подсолнечника в сельскохозяйственных организациях Краснодарского края. Результаты исследований позволили выявить существенные резервы роста производства подсолнечника: оцененный с помощью стохастического граничного анализа средний уровень производственной (технической) эффективности выращивания культуры в сельскохозяйственных организациях в 2009-2011 гг. составил 50,3‰. Установлено, что на результативность производства наиболее существенное влияние оказали затраты труда, на семена и средства защиты растений. Разработаны предложения по реализации резервов повышения экономической эффективности производства и хранения маслосемян на основе освоения инноваций. Определены резервы роста эффективности семеноводства подсолнечника на основе использования ресурсосберегающей технологии предпосевной доработки семян.


Выпуск № 5, Май 2013 г., рубрика "Экономический комментарий"

Оптимистичный прогноз производства зерна

Оценки объема производства в 2012 г. скорректированы в сторону повышения, а прогнозы на 2013 г. положительные, - сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных наций (FAO).


Выпуск № 5, Май 2012 г., рубрика "Размещение производства"

Тенденции в производстве масличных культур в республике казахстан

КАСКАРБАЕВ ЖЕКСЕНБАЙ

Анализируется динамика посевных площадей, урожайности и валовых сборов масличных культур в Казахстане. Выделены основные зоны размещения различных видов масличных культур. Приведены данные об изменениях в структуре масличных культур и их размещении, динамике производства, экспорта и импорта маслосемян, растительного масла.


Выпуск № 11, Ноябрь 2010 г., рубрика "Экономическое обозрение"

Мировое производство и потребление сахара

Приведены данные оценки экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций (ФАО) мирового производства сахара в 2009/10 г. (октябрь-сентябрь), а также по отдельным его продуцентам в Южной Америке, Африке, Юго-Восточной Азии, Европе и Австралии. Дана информация о мировом потреблении сахара, в том числе на душу населения и мировой торговле сахаром.