ISSN 2070-0288

Выпуск № 3, Март 2020 г.

18 статей, 2-108 стр.

ПРОГРАММНО-ЦЕЛЕВОЕ УПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЕМ АГРОПРОИЗВОДСТВА


1. ПЕРВООЧЕРЕДНЫЕ МЕРЫ ПО РЕАЛИЗАЦИИ НОВОЙ ДОКТРИНЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

АЛТУХОВ АНАТОЛИЙ

В статье дана оценка состоянию продовольственной безопасности, рассмотрены отдельные риски, угрозы и вызовы внутреннего и внешнего характера, а также показана возможность решения первоочередных проблем в достижении пороговых значений в новой редакции Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации. К ним следует отнести: обеспечение национальной продовольственной безопасности, исходя из рациональных норм здорового питания для всех групп населения; улучшение социально-экономического положения населения, преодоление существенного разрыва между уровнем жизни городского и сельского населения; создание наукоемкого и высокотехнологического сельского хозяйства путем его перевода на инновационно-инвестиционную модель развития. Показана роль государства в достижении пороговых значений продовольственной безопасности в условиях, когда приходится одновременно решать проблему повышения уровня доходов населения, обеспечивающих здоровое питание, и проблему наращивания производства отдельных видов продовольствия для удовлетворения платежеспособного спроса и удвоения экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья.

2. ИНТЕРНЕТ ВЕЩЕЙ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ: ЕСТЬ ЛИ ВЗАИМОСВЯЗЬ?

ЩЕТИНИН АЛЕКСЕЙ, ВОРОЖЕЙКИНА ТАТЬЯНА

Существующая потребность роста уровня продовольственной безопасности и продовольственной независимости на рынке молока и молокопродуктов, а также определенная Доктриной продовольственной безопасности необходимость прогноза предполагает повышенные требования по мониторингу состояния продовольственной безопасности во всех аспектах. Для рынка молока одним из ключевых показателей является поголовье крупного рогатого скота. Использование отчетных данных как исходных для прогнозирования имеет ряд ограничений в силу недостаточной детализации и своевременности. Указанные недостатки позволит преодолеть использование интернета вещей для мониторинга поголовья КРС и прогнозирования продовольственной безопасности.

3. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И ЦИФРОВОЙ ШЁЛКОВЫЙ ПУТЬ

АШМАРИНА ТАТЬЯНА, ХОРУЖИЙ ЛЮДМИЛА

Цель исследования – выявить тенденции развития внедрения цифровых технологий в сельское хозяйство согласно государственным программам России и Китая, и реализации проекта «Цифровой Шёлковой путь». Рассмотрены комплексные цифровые решения для развития сельскохозяйственной деятельности. Произведен SWOT-анализ использования цифровых платформ в интересах государства. По применению технологии блокчейна Китай занимает лидирующее положение и имеет большую долю патентов на блокчейн-приложения. Внедрение технологии блокчейна позволяет получать прозрачную информацию для производителей, потребителей и общественности. Россию и Китай в продвижении «Цифрового Шелкового Пути» объединяет взаимный интерес обеих стран к вопросам продовольственной безопасности и развития сельского хозяйства. Блокчейн-технологии значительно ускорят и упростят принятие решений о финансировании проекта «Цифровой Шелковый Путь», а цифровая агрокультура позволит повысить эффективность сельского хозяйства.

4. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ СТРАХОВАНИЕ С ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКОЙ В РОССИИ В 2018-2019 ГГ.: ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ

КОПЕЙКИН МИХАИЛ, КОРОЛЬКОВ АНДРЕЙ

Сельскохозяйственное страхование является одним из эффективных механизмов управления рисками в сельскохозяйственном производстве. Неблагоприятные внешние события 2014 г. привели к снижению эффективности применяемых мер государственного регулирования. В статье проведён анализ развития сельскохозяйственного страхования с государственной поддержкой в России в последние годы. Особый акцент сделан на 2018 г. и 2019 г. Исследование базируется на нормативных и статистических материалах России, посвященных сельскохозяйственному страхованию с государственной поддержкой. Установлены правовые основы оказания государственной поддержки в сфере сельскохозяйственного страхования при осуществлении страховой защиты связанных с производством сельскохозяйственной продукции имущественных интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей. Регулирование сельскохозяйственного страхования с государственной поддержкой заметно изменилось в 2018 году. Положительно повлияли на ситуацию на рынке сельскохозяйственного страхования с государственной поддержкой два основных положения: отмена порога утраты или гибели урожая сельскохозяйственной культуры, а также появление возможности заключить договор страхования от одного или нескольких рисков - как в животноводстве, так и в растениеводстве. Проведенный анализ показывает, что в 2019 г. есть положительный эффект от этих изменений. В 2020 г. можно ожидать расширения объемов сельскохозяйственного страхования.

ПРОБЛЕМЫ ЭФФЕКТИВНОГО ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ


5. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ЦИФРОВИЗАЦИИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

ТЕЛЕГИНА ЖАННА

На федеральном уровне принят ряд инструментов поддержки инновационной деятельности в сельском хозяйстве для ее активизации, развития и устранения существующих барьеров. Для определения дальнейших направлений развития инновационной активности в аграрном секторе экономики, прежде всего в результате цифровизации, необходим анализ ключевых показателей организаций, осуществляющих разработку и внедрение систем точного земледелия и точного животноводства. Практика указывает на невысокую активность регионов в направлении цифровизации сельского хозяйства для формирования целостной и работоспособной национальной инновационной системы. Вполне очевидно, что следствием данных обстоятельств является недооценка российских условий функционирования агарной экономики и возможностей инновационного предпринимательства. В связи с этим представляет значительный интерес совершенствование системы показателей оценки эффективности инноваций.

6. РЕЗЕРВЫ РЫНКА ЗЕМЛИ И АГРАРНОЙ ЭКОНОМИКИ

РОМАНОВ АНДРЕЙ

Рассмотрены проблема и резервы становления рынка земли сельскохозяйственного назначения и долевой собственности. Представлены изменения за последние 30 лет в площади землепользования. Проблема невостребованности земельных долей по оценкам экспертов составляет от 20 до 50‰ от общей площади земель сельскохозяйственного назначения по субъектам РФ. По данным Министерства сельского хозяйства РФ на начало 2020 г. до 12 млн га пашни в России не обрабатывается и 50‰ - это земля пайщиков. Аграрные преобразования в АПК только усложнили земельные отношения. Констатированы причины и факты в динамике изменений в отечественном сельском хозяйстве, в том числе с установлением причинно-следственной связи по оформления имущественных прав на земельные угодья. Обращено внимание на роль государства по развитию предпринимательства на сельских территориях.

7. О РОСТЕ ЦЕН НА НЕФТЕПРОДУКТЫ

САВОСЬКО ОЛЬГА, ВОДЯННИКОВ ВЛАДИМИР

Высокая стоимость энергетических ресурсов в РФ является одной из важных проблем, которые испытывают предприятия агропромышленного комплекса за последние годы. Стоимость израсходованных нефтепродуктов составной частью входит в себестоимость производства сельскохозяйственной продукции и для сельскохозяйственных предприятий различного производственного направления составляет от 3‰ до 20‰. В данной работе определена взаимосвязь изменения цен на нефтепродукты и цен на сельскохозяйственную продукцию. Установлено, что рост цен на бензин является одной из основных причин подорожания сельскохозяйственной продукции в РФ. Оценена динамика роста цен на нефть и автомобильный бензин в РФ и США. Определено влияние изменения стоимости нефти на стоимость топлива. Выделены основные факторы, влияющие на формирование цены нефтепродуктов. Из анализа структуры цены бензина в РФ в динамике за 18 лет определены причины изменения цен на них, основной из которых является рост ставки акциза и налога на добычу полезных ископаемых. На ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост стоимости сельхозпродукции в связи дальнейшим увеличением ставок акциза на нефтяное топливо и изменением налога на добычу полезных ископаемых.

АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК


8. ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В РАЗВИТИИ ОТЕЧЕСТВЕННОГО САДОВОДСТВА

ТРУХАЧЕВ ВЛАДИМИР

В ходе проведения исследования определены основные тенденции развития садоводства, как одной из приоритетных подотраслей сельского хозяйства, в решении вопросов продовольственной безопасности. Определены перспективные направления дальнейшего развития, основанные на переходе на интенсивные технологии, обеспечивающие наибольшую эффективность в сравнении с традиционными технологиями. Полученные в ходе исследования закономерности свидетельствуют о наличии значительного потенциала для дальнейшего развития подотрасли. Определена роль ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева», как ведущего аграрного вуза Российской Федерации в кадровом и технологическом обеспечении развития интенсивного садоводства, выбраны направления интеграции в бизнес сообщество.

9. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

РОМАНЮК МАРИЯ, ЛОЩЁНОВА СВЕТЛАНА, СУХАРНИКОВА МАРИЯ

Последние три десятилетия наблюдаются устойчивые тенденции недопроизводства молока и сокращения его потребления населением РФ. Недопроизводство молока создает угрозу продовольственной безопасности страны, а недопотребление – угрозу здоровью населения. Низкий платежеспособный спрос в условиях затянувшегося экономического кризиса отражается на сокращении потребления молока и росте фальсификатов и некачественной молочной продукции. В статье проанализированы основные факторы, формирующие рынок молочной продукции: развитие отрасли молочного скотоводства, как поставщика молокосырья, динамика импорта молочной продукции, уровень платежеспособного спроса. Особое внимание уделено рекомендуемым и фактическим нормам потребления продуктов питания, как индикаторам продовольственной безопасности страны. По предложенной авторами карте стратегических позиций относительно уровня доходов и потребления молока обоснованы выводы о характере развития рынка молочной продукции в регионах РФ. Дана характеристика особенностям потребления молочной продукции в «богатых» и «бедных» регионах. Специфической проблемой рынка молочной продукции является неудовлетворительное качество и фальсификация. Поклонники «здорового образа жизни» отказываются от натурального молока в пользу его растительных аналогов. Растительное «молоко» не может заменить натуральное молоко, оно не содержат достаточное количество необходимых человеку полезных веществ.

10. РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТИ НА ИННОВАЦИОННОЙ ОСНОВЕ

ИБИЕВ ГАНИ

В статье рассмотрены вопросы народнохозяйственного значения молока в экономике страны и перспективные направления повышения эффективности молочно-продуктового подкомплекса России на инновационной основе. Обоснована необходимость внедрения инновационного роботизированного способа доения в сельскохозяйственных организациях молочной отрасли Центрального экономического района; рассчитаны и обоснованы показатели экономической эффективности предлагаемого инновационного проекта для роботизированного молочного подкомплекса.

11. ОСНОВНЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ НА МЯСО И МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В РОССИИ

БИРЮКОВА ТАТЬЯНА, СУРКОВА НАДЕЖДА

В современных условиях глобализации экономических процессов особое внимание следует уделять изменению в потребительском спросе, в том числе и на продукты питания. В настоящее время трансформация спроса на мясо и мясные изделия во многом вызвана существенными изменениями в понимании качества продукта. В статье представлены результаты маркетингового исследования конечных потребителей мяса и мясных изделий проводимого в форме интервью в ряде городов России. На основании исследования были выявлены основные тенденции изменения потребительских предпочтений на мясо и мясные изделия. Установлены закономерности воспринимаемых качественных характеристик у разных групп потребителей. Представлены основные параметры, по которым в настоящее время потребитель судит о качестве продукта. Отмечена также высокая взаимосвязь уровня дохода и внимание качеству мяса и мясных изделий. Замечена взаимосвязь заинтересованности потребителей в условиях содержания животных и уровне образования респондентов. Представлены основные выводы о перспективах развития потребительских предпочтений на мясо и мясные изделия. Оценена особая роль использования регионального бренда, как гаранта качества производимой в заданном регионе продукции.

12. НАПРАВЛЕНИЯ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ КРОЛЬЧАТИНЫ В РОССИИ

ВЕЛЬКИНА ЛЮДМИЛА

Кролиководство является одной из перспективных отраслей животноводства, так как крольчатина легко усваивается организмом, содержит богатый набор витаминов. Однако себестоимость крольчатины в разы превышает себестоимость мяса птицы (основного конкурента). Известно, что структура себестоимости в кролиководстве отличается от структуры себестоимости иных отраслей животноводства, так как в кролиководстве затраты на приобретение кормов и на оплату труда находятся примерно на одном уровне. Считаем актуальным проведение анализа себестоимости крольчатины и определение направлений её снижения. В ходе исследования установлено, что наибольший удельный вес в структуре себестоимости крольчатины занимают прочие и материальные затраты; были обозначены факторы, которые привели к такому изменению структуры. Предложено три направления снижения себестоимости крольчатины в России: развитие селекционно-генетических центров для создания отечественных гибридов и кроссов, пригодных для промышленного кролиководства; развитие кооперации и интеграции, что позволит организовать производство собственных кормов и комплексную переработку кролика; внедрение инновационных методов содержания кроликов. Отмечено, что обозначенные направления не только помогут решить поставленную задачу, но будут способствовать развитию отечественной отрасли кролиководства в целом.

13. РЫНОЧНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ МЯСА ПТИЦЫ

РОЙТЕР ЛИЯ, ЕРЕМЕЕВА НАДЕЖДА, ПАВЛОВА ИРИНА

Развитие рыночного потенциала рынка мяса птицы целесообразно рассматривать в рамках современных тенденций динамики мясного птицеводства с ориентацией на его товарное производство. Сравнительный аспект отечественного и мирового производства мяса птицы позволяет выявить не только внутренние, но и внешние резервы его расширения. Аналитика формирования ресурсов мяса птицы, динамики его производства и потребления, самообеспеченности мясом птицы в разрезе регионов, географии импортно-экспортных поставок позволила выявить основные направления развития рыночного потенциала и заполнения перспективных ниш данного сегмента. Выделены основные направления развития рыночного потенциала мяса птицы: рост внутреннего рынка мяса птицы, вследствие неравномерной самообеспеченности по регионам и отставания от мировых лидеров по потреблению мяса птицы; рост экспортного потенциала, как за счет расширения его географии, так и посредством производства качественной и конкурентоспособной продукции; диверсификация ассортимента за счет увеличения объемов производства альтернативных видов мяса птицы; наращение объемов функциональной и органической продукции в куроводстве; увеличение удельного веса продукции переработки из мяса птицы с высокой добавленной стоимостью.

14. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ПРАВОВЫЕ МЕХАНИЗМЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ СВИНОВОДСТВА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

НИФОНТОВА ЕКАТЕРИНА, РОЖКОВА ОЛЬГА

Свиноводческая отрасль является объектом государственного регулирования, значение которого обусловлено большим вкладом отрасли в продовольственное обеспечение страны и ее влиянием на смежные отрасли экономики: машиностроение, химическую, легкую, пищевую промышленность и другие. В статье рассматриваются основные экономические и правовые механизмы государственной политики развития отрасли свиноводства в Российской Федерации. Автор выделяет макроэкономические инструменты, оказывающие косвенное влияние на развитие отрасли, такие как финансово-кредитная политика, формирование инвестиционного климата, антимонопольное регулирование, антиинфляционная стратегия, контроль качества продукции. Также рассматриваются инструменты государственного регулирования, которые оказывают прямое воздействие на деятельность субъектов свиноводческого комплекса: кредитование на льготных условиях, ограничение импорта, компенсация капитальных затрат инвесторам. В статье обозначены основные изменения, произошедшие в механизме государственной поддержки отечественных производителей продукции свиноводства на протяжении последних лет. Анализируются результаты проводимой государственной политики в отношении уровня самообеспечения продукцией свиноводства, объемов импорта и экспорта, размеров производственной мощности и прочие. Автор выделяет актуальные проблемы отрасли и указывает на новые вызовы, которые диктует современное состояние отрасли в России и мире.

15. ВЕКТОР ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА

ЧУТЧЕВА ЮЛИЯ, ЗАЛТАН ЕКАТЕРИНА

В статье рассмотрены отдельные аспекты развития и технического обеспечения овощеводства открытого грунта в Российской Федерации и Московском регионе. Выявлено, что показатели, достигнутые в овощеводстве открытого грунта за последние годы, способствовали увеличению уровня самообеспеченности населения страны продукцией овощеводства открытого грунта, с другой стороны, на фоне положительных результатов, сохраняется и ряд негативных. Так, на фоне увеличения посевных площадей, сокращаются объемы производства с применением элитных семян, поскольку поставки элитных семян обеспечиваются зарубежными семеноводческими предприятиями, реализующими зачастую агрессивную ценовую политику. Также в качестве негативного фактора следует отметить малый удельный вес новой уборочной техники, приобретаемой овощеводческими хозяйствами. Рассмотренные на примере крупных товаропроизводителей Московского региона финансовые показатели овощеводческих предприятий определили потребность в выработке комплексного и системного подхода в решении вопросов технического обеспечения товаропроизводителей овощей открытого грунта.

16. ЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО АГРОТУРИСТИЧЕСКОГО КЛАСТЕРА

ЕВГРАФОВА ЛЮДМИЛА

Совершенствование и развитие основ кластерной политики, в том числе законодательных и научно-методологических, доказало свою результативность во многих странах, в т.ч. и в России. Однако, применение успешных зарубежных практик при кластерообразовании, возможно и уже широко используется преимущественно в высокотехнологических промышленных отраслях. Что же касается внедрения основ кластерной политики в российское сельское хозяйство, то число применения данных практик невелико. На наш взгляд, формирование региональных кластеров, в виде приоритетного направления долгосрочного развития сельского хозяйства России, возможно посредством формирования агротуристической кластерной структуры в экономике региона. В статье излагается обоснование данного факта на примере построения агротуристической кластерной структуры (Тверской области). Автор указывает на специфические особенности и кластерообразующие факторы агротуризма. Предложена формализация расчета потенциального количества участников кластера с использование коэффициента инновационной активности. Авторы обосновали и разработали структурную модель кластера агротуризма Тверской области. С целью практического определения устойчивого развития сельских территорий, посредством формирования агротуристической кластерной структуры, выведена формула расчета синергетического эффекта реализации проекта.

ЗА РУБЕЖОМ


17. ТЕНДЕНЦИИ ИМПОРТА ПЛОДОВО- ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ В МИРЕ И В РОССИЙСКУЮ ФЕДЕРАЦИЮ

АГИРБОВ ЮРИЙ, МУХАМЕТЗЯНОВ РАФАИЛ

Актуальность обозначенной проблемы обусловлена необходимостью выявления основных тенденций импорта плодово-ягодной продукции в мире и в России в 2002-2019 гг. Объем стоимостного импорта плодово-ягодной продукции в мире в 2018 гг. к 2002 г. вырос в 3,96 раз. Около 93,6‰ объемов среднегодового стоимостного импорта в мире приходятся на 20 стран. На первых двух позициях в 2002-2018 гг. стабильно находятся США и Германия. Рейтинг РФ менялся с 11 места в 2002 г. до 3 места в 2010-2013 гг. с последующим снижением до 7 места в 2017-2018 гг. Основной объем импорта плодово-ягодной продукции в зависимости от их подгруппы в 2014-2018 гг. в Россию завозился из 5 стран. К 2018 г. изменился состав поставщиков в связи с введением продовольственного эмбарго России и других факторов. Перспективы дальнейшего развития ситуации с импортом плодово-ягодной продукции зависят от множества условий. Однако, полное импортозамещение по фруктам, ягодам и орехам нецелесообразно, поскольку это существенно сузит ассортимент и поставки в зимне-весеннее время года.

18. О МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ЗАРУБЕЖНЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ

ДАНИЛОВА АНАСТАСИЯ

В данной статье рассматриваются точки зрения зарубежных ученых относительно многофункциональности сельского хозяйства. Выделены особенности и различия в функциях сельского хозяйства в ведущих аграрных странах. Отмечено, что модель функций немецкого сельского хозяйства наиболее близка к российскому взгляду на многофункциональность. Сделан вывод о том, что многофункциональность трактуется по-разному, но ее общими характеристиками являются сложность, комплексность и многоаспектность сельского хозяйства.


Скачать любую статью прямо сейчас!

Оформить электронную подписку

Общий размер файлов: 5.865 Мб., формат: *.pdf