ISSN 2070-0288

Рузиев Акрам Хамракулович (Ruziyev A.)

Другие сведения: соискатель РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Тел.: 8(99237) 224-72-02


Выпуск № 11, Ноябрь 2013 г., рубрика "За рубежом"

Стратегия развития пищевой промышленности и обеспечения продовольственной безопасности таджикистана

РУЗИЕВ АКРАМ

Несмотря на определенные позитивные сдвиги и наметившуюся общую тенденцию роста производства продукции в АПК Таджикистана, общее состояние аграрного сектора и пищевой промышленности далеки от устойчивого развития. Пищевая промышленность является одной из важнейших отраслей экономики Республики Таджикистан, имеет устойчивую и перспективную сырьевую базу. Восстановление производственных мощностей зависит не только от пополнения оборотных средств и нормативных показателей, но и от дополнительных капиталовложений, направляемых на перевооружение и обновление технологии с целью расширения ассортимента, повышения качества продукции, изменения внешнего вида и качества упаковки, использования рекламы и развития маркетинга. Прогнозные показатели развития пищевой промышленности на период 2013-2022 гг. при рациональной загрузке производственных мощностей и формировании надежной сырьевой базы в натуральном выражении составят: овощи и фрукты - 150 тыс. т; масличные культуры - 400 тыс. т; зерно - 1500 тыс. т; мясо - 350 тыс. т; молоко – 700 тыс. т. Малые и передвижные технологии переработки пищевых продуктов в условиях Таджикистана в течение одного года обеспечат переработку сырья во всех регионах, которые расположены недалеко друг от друга.