ISSN 2070-0288

Арутюнян Сюзанна Гамлетовна (Arutyunyan S.G. )

Организация: ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»


Выпуск № 10, Октябрь 2019 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Эффективность производства молока коров голштинской породы разных селекций

БАСОНОВ ОРЕСТ, ШКИЛЕВ НИКОЛАЙ, АРУТЮНЯН СЮЗАННА

Эффективность молочного скотоводства может быть значительно увеличена как за счёт повышения надоя коров, так и за счёт организации производства молока высокого качества, которое можно реализовывать по более высокой цене. Одной из актуальных проблем является увеличение производства продукции животноводства и улучшение её качества для более полного удовлетворения и обеспечения растущих потребностей населения, в связи с чем, возникает необходимость формирования эффективной организации производства в соответствии со сложившимися экономическими условиями. На основании проведенных нами исследований, выявлено, что наиболее высокоудойными первотёлками оказались датские (7464 кг), а самыми низкоудойными - американские коровы-первотелки (6793 кг). По качественным признакам молока исследуемые животные имели примерно одинаковые показатели. Кроме того, были установлены сроки первого плодотворного осеменения поголовья голштинских телок разной селекции - с 13,3 по 16,4 месяцев, а оптимальным сроком являлся возраст с 14,9 по 15,5 месяцев. Таким образом, было выявлено, что для дальнейшего увеличения молочной продуктивности необходимо уделить особое внимание коровам-первотелкам датской селекции, с целью полной реализации генетического потенциала их молочной продуктивности, так как эффективность их использования превосходит голландских первотелок на 2,1‰, американских - на 9,9‰ и отечественных – на 6,0‰.