ISSN 2070-0288

Шкилев Николай Павлович (Shkilev N.P. )

Организация: ФГБОУ ВО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»


Выпуск № 10, Октябрь 2019 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Эффективность производства молока коров голштинской породы разных селекций

БАСОНОВ ОРЕСТ, ШКИЛЕВ НИКОЛАЙ, АРУТЮНЯН СЮЗАННА

Эффективность молочного скотоводства может быть значительно увеличена как за счёт повышения надоя коров, так и за счёт организации производства молока высокого качества, которое можно реализовывать по более высокой цене. Одной из актуальных проблем является увеличение производства продукции животноводства и улучшение её качества для более полного удовлетворения и обеспечения растущих потребностей населения, в связи с чем, возникает необходимость формирования эффективной организации производства в соответствии со сложившимися экономическими условиями. На основании проведенных нами исследований, выявлено, что наиболее высокоудойными первотёлками оказались датские (7464 кг), а самыми низкоудойными - американские коровы-первотелки (6793 кг). По качественным признакам молока исследуемые животные имели примерно одинаковые показатели. Кроме того, были установлены сроки первого плодотворного осеменения поголовья голштинских телок разной селекции - с 13,3 по 16,4 месяцев, а оптимальным сроком являлся возраст с 14,9 по 15,5 месяцев. Таким образом, было выявлено, что для дальнейшего увеличения молочной продуктивности необходимо уделить особое внимание коровам-первотелкам датской селекции, с целью полной реализации генетического потенциала их молочной продуктивности, так как эффективность их использования превосходит голландских первотелок на 2,1‰, американских - на 9,9‰ и отечественных – на 6,0‰.


Выпуск № 8, Август 2019 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Эффективность выращивания чистопородных и помесных бычков герефордской породы

БАСОНОВ ОРЕСТ, ШКИЛЕВ НИКОЛАЙ, АСАДЧИЙ АРТЕМ

Увеличение удельного веса говядины в Нижегородской области позволит повысить полноценность питания людей высококачественным мясом, а также будет способствовать росту экономической и продовольственной безопасности всего Приволжского региона. В данной работе показан рост и развитие помесного и чистопородного молодняка черно-пестрой и герефордской пород. Обоснована экономическая эффективность выращивания и реализации чистопородных и помесных бычков герефордской породы до 6, 12 и 18 месячного возраста, при поглотительном скрещивании коров черно-пестрой породы с герефордскими быками. Результатом работы является преобладание помесей 7/8 кровности бычков на откорме над чистопородными черно-пестрыми на примере СПК «Деяновский» Пильнинского района Нижегородской области. Представлены показатели изменения живой массы бычков герефордской, черно-пестрой пород и их помесей (F3), а также динамика валового, среднесуточного и относительного приростов при рождении и в возрасте 6, 12, 18 месяцев. Это свидетельствуют о том, что скрещивание черно-пестрых коров с быками герефордской породы позволяет получать помесный молодняк, обладающий повышенной энергией роста и более высокой мясной продуктивностью, что имеет важное теоретическое и практическое значение для совершенствования программы по созданию мясного скота. Прибыль при реализации бычков черно-пестрой породы в возрасте 18 месяцев в СПК «Деяновский» составила 5755,8 руб./голову, а герефордских и помесных от +16858 до 17880,6 руб./гол. при рентабельности от 24,6 до 26,1‰ соответственно.