ISSN 2070-0288

Сухарникова Мария Анатольевна (Sukharnikova M.A.)

Организация: ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева»


Выпуск № 3, Март 2020 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Тенденции развития рынка молочной продукции в россии

РОМАНЮК МАРИЯ, ЛОЩЁНОВА СВЕТЛАНА, СУХАРНИКОВА МАРИЯ

Последние три десятилетия наблюдаются устойчивые тенденции недопроизводства молока и сокращения его потребления населением РФ. Недопроизводство молока создает угрозу продовольственной безопасности страны, а недопотребление – угрозу здоровью населения. Низкий платежеспособный спрос в условиях затянувшегося экономического кризиса отражается на сокращении потребления молока и росте фальсификатов и некачественной молочной продукции. В статье проанализированы основные факторы, формирующие рынок молочной продукции: развитие отрасли молочного скотоводства, как поставщика молокосырья, динамика импорта молочной продукции, уровень платежеспособного спроса. Особое внимание уделено рекомендуемым и фактическим нормам потребления продуктов питания, как индикаторам продовольственной безопасности страны. По предложенной авторами карте стратегических позиций относительно уровня доходов и потребления молока обоснованы выводы о характере развития рынка молочной продукции в регионах РФ. Дана характеристика особенностям потребления молочной продукции в «богатых» и «бедных» регионах. Специфической проблемой рынка молочной продукции является неудовлетворительное качество и фальсификация. Поклонники «здорового образа жизни» отказываются от натурального молока в пользу его растительных аналогов. Растительное «молоко» не может заменить натуральное молоко, оно не содержат достаточное количество необходимых человеку полезных веществ.


Выпуск № 3, Март 2019 г., рубрика "Кадровое обеспечение"

Проблемы и перспективы подготовки управленческих кадров в системе российского аграрного образования

СУРКОВА НАДЕЖДА, РОМАНЮК МАРИЯ, СУХАРНИКОВА МАРИЯ

На протяжении многих лет в нашей стране на различных уровнях ведется дискуссия о сложившихся диспропорциях между предложением и спросом на специалистов в области экономики и управления на рынке труда. Еще более острая полемика развернулась в экспертном сообществе относительно целесообразности подготовки управленческих кадров в отраслевых вузах. В данной статье авторами предпринята попытка выявить причины формирования указанных деформаций рынка труда, а также на основе сценарного подхода проанализировать возможные векторы дальнейшего развития конъюнктуры данного рынка в контексте общего состояния экономики страны. Результаты рассмотрения предложенных сценариев формирования спроса и предложения в разных моделях взаимодействия участников отношений на рынке труда, позволили сформулировать ряд предложений, направленных на повышение качества подготовки управленческих кадров для агропромышленного комплекса.