ISSN 2070-0288

Мещерякова Раиса Анатольевна (Meshcheryakova R.A.)

Организация: ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»


Выпуск № 1, Январь 2021 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Трансформация продовольственной системы в условиях цифровизации апк

ШАТИЛОВ МАКСИМ, МЕЩЕРЯКОВА РАИСА, ИВАНОВА МАРИЯ

В статье приведён прогноз развития АПК с учётом цифровизации отрасли. Визуализирован вариант коммуникации, вовлекающий всех участников рынка. Показан пример внедрения электронных площадок и цифровых продуктов, которые снижают издержки производителей овощей и повышают эффективность работы всех участников рынка, производящих и доставляющих сельскохозяйственную продукцию до конечного потребителя. Подробно описано каждое звено в цепочке от поля до конечного потребителя. Выделены преимущества предложенной схемы с учётом инклюзивности и устойчивости. Выявлены возможные риски в предложенной продовольственной системе и описаны гипотезы развития общества и экономики.


Выпуск № 11, Ноябрь 2020 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Производство овощей в условиях вто и санкций

РАЗИН АНАТОЛИЙ, МЕЩЕРЯКОВА РАИСА, ШАТИЛОВ МАКСИМ, СУРИХИНА ТАТЬЯНА

Актуальность темы исследования связана с необходимостью анализа влияния санкций и контрсанкций на производство овощей и их потребление населением. Рассмотрены меры поддержки отечественных сельхозтоваропроизводителей, включая объём финансирования, и представлено их сравнение с аналогичными мерами, предпринимаемыми в ключевых странах- производителях сельскохозяйственной продукции, которые ввели санкции против Российской Федерации. Приведены основные показатели развития овощеводства за последние годы для оценки его динамики. В том числе особое внимание было уделено ценовым факторам. Цель исследования заключается в оценке влияния на российский рынок овощей факта присоединения России к ВТО и ограничительных мер и разработке рекомендаций, методов и механизмов обеспечения стабильного производства конкурентоспособной овощной продукции с учётом функционирования в условиях ВТО и санкций для выполнения задач, поставленных в Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации. В ходе исследования были выявлены главные проблемы производителей овощей, которые в долгосрочной перспективе могут отрицательно сказаться на отрасли в целом, и даны рекомендации по их решению.


Выпуск № 9, Сентябрь 2020 г., рубрика "Агропродовольственный рынок"

Оценка состояния грибоводства в россии, риски при производстве продукции культивируемых грибов

РАЗИН АНАТОЛИЙ, МЕЩЕРЯКОВА РАИСА, ДЕВОЧКИНА НАТАЛЬЯ, РАЗИН ОЛЕГ

Сдерживающим фактором в развитии и продвижении грибоводства в России является отсутствие централизованного производства субстрата и отработанных технологий его приготовления, эффективных технологий выращивания плодовых тел в различных культивационных сооружениях как в специализированных, так и приспособленных. Производство грибов в современных сооружениях защищённого грунта – капитало-, энерго- и наукоемкая отрасль. Наращивание производства культивируемых грибов возможно только при технически правильных и экономически целесообразных решениях и действиях, при использовании специализированных культивационных сооружений и разработанных технологий, готовности к строгому соблюдению технологической дисциплины, к внедрению возможных технических и технологических новаций. Внедрение новейших технологий и комплексов технических средств (системы машин и автоматизированного оборудования) неизбежно связано с риском. Производственные риски наиболее чувствительны к изменению объемов производства и реализации, материальных и трудовых затрат, цен и качества продукции, что в конечном итоге сказывается на эффективности производства. Но рисками можно управлять, как на государственном уровне, так и уровне грибоводческого хозяйства.


Выпуск № 12, Декабрь 2018 г., рубрика "Программно-целевое управление развитием агропроизводства"

Возможные риски и потери в апк россии в условиях рыночных отношений

РАЗИН АНАТОЛИЙ, РАЗИН ОЛЕГ, МЕЩЕРЯКОВА РАИСА, ЛЕБЕДЕВА НАТАЛЬЯ

В статье рассмотрено определение возможных рисков и потерь. Сущность риска состоит в возможности отклонения полученного результата от запланированного. Следствием попадания любого предприятия в рисковую ситуацию являются потери. В условиях развивающейся рыночной экономики всегда существует вероятность потери части ресурсов, недополучения запланированной прибыли или появления дополнительных затрат. Риск является неизбежной составной частью любой хозяйственной деятельности. Рыночная экономика полна рисков во всех сферах своего проявления. Изложена классификация рисков, пути управления снижением степеней риска и вероятности потерь. Целесообразно последовательное решение сложных многофакторных задач, включающих: обнаружение области повышенного риска, оценка стоимости риска, принятие мер по предупреждению риска и снижению последствий рисковых ситуаций. При анализе риска необходимо оценить возможные экономические, политические и другие последствия; сопутствующие явления, способные негативно повлиять на конечные результаты; выявить степень обоснованности принятых решений и поведения в условиях неопределенности; структурирование возможных материальных, трудовых, финансовых, потерь времени, специальных видов потерь.