Современное состояние рынка молока в потребительской кооперации россии

РЫЖКОВА СВЕТЛАНА, ГАСАНОВА ХАТИМАТ, КРУЧИНИНА ВАЛЕНТИНА, СИЛКО ЕЛЕНА, ПОРФИРОВ ПАВЕЛ

УДК 338.439:637.1

Выпуск № 8, Август 2015 г., статья № 8, стр. 51-56

Ключевые слова: ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ КООПЕРАЦИЯ, ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА, РЫНОК МОЛОКА, ЗАКУПОЧНАЯ И СБЫТОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА

Аннотация: Оптовая и розничная торговля, общественное питание и закупки сельскохозяйственной продукции остаются главными видами деятельности потребительской кооперации. В статье проведен анализ состояния рынка молока, производственной инфраструктуры по его заготовке, переработке и реализации в системе потребительской кооперации России. Сделан вывод, что за последние годы значительная часть потребительских союзов не оправилась от кризиса и не смогла достичь объемов 2009г. в части закупок молока. Авторами предлагаются пути выхода из кризиса заготовительной отрасли потребительской кооперации: необходимо восстановить сеть заготовительных пунктов в сельской местности, расширить закупки продукции сельскими магазинами, действующими по схеме «магазин-заготпункт», оптимизировать организационную структуру, провести работу по новому строительству, восстановлению и модернизации материально-технической базы. Необходимо искать источники финансирования, применять нестандартные решения, внедрять новые формы государственно-частного партнерства.

Авторы:
Рыжкова Светлана Митрофановна, ФГБНУ ФНЦ ВНИИЭСХ
Гасанова Хатимат Набиевна, ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»
Кручинина Валентина Митрофановна, ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»
Силко Елена Анатольевна, ФБГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства»
Порфиров Павел Александрович, ФГБНУ «Всероссийский научно- исследовательский институт экономики сельского хозяйства»

Библиографическая запись:

На бумажную версию:

Рыжкова, С. М. Современное состояние рынка молока в потребительской кооперации россии / С. М. Рыжкова, Х. Н. Гасанова, В. М. Кручинина, Е. А. Силко, П. А. Порфиров. – DOI . – Текст : непосредственный // Экономика сельского хозяйства России. – 2015. – № 8. – (Кооперация и интеграция). – С. 51-56.

На электронную версию:

Рыжкова, С. М. Современное состояние рынка молока в потребительской кооперации россии / С. М. Рыжкова, Х. Н. Гасанова, В. М. Кручинина, Е. А. Силко, П. А. Порфиров. – DOI . – Текст : электронный // Экономика сельского хозяйства России. – 2015. – № 8. – (Кооперация и интеграция). – С. 51-56. – URL: http://esxr.ru/article/360 (дата обращения – 19.04.2024). – Режим доступа: для авториз. пользователей.

Скачать

Cкачать статью

Оформите электронную подписку и сможете скачать эту статью прямо сейчас!

A CURRENT STATE OF THE MARKET OF MILK IN CONSUMER COOPERATION OF RUSSIA

Issue № 8, 2015, article № 8, pages 51-56

Section: Cooperation and integration

Keywords: CONSUMER COOPERATION, INDUSTRIAL INFRASTRUCTURE, MARKET OF MILK AND MILK PRODUCTS, PURCHASING AND MARKETING ACTIVITIES, MATERIAL AND TECHNICAL BASE

Abstract: The wholesale and retail trade, public catering and purchases of agricultural production remain the main kinds of activity of consumer cooperation. The article analyzes the state of the market milk production infrastructure for its storage, processing, and implementation in a system of consumer cooperatives. The conclusion is drawn that in recent years the considerable part of the consumer unions didn't recover from crisis and couldn't reach volumes of 2009 regarding milk purchases. Authors offer ways of recovery from the crisis of procuring branch of consumer cooperation: it is necessary to restore a network of procuring points in rural areas, to expand purchases of production by the rural shops operating according to the scheme "shop storage place" to optimize organizational structure, to carry out work on new construction, restoration and modernization of material base. It is necessary to look for financing sources, to apply non-standard decisions, to introduce new forms of public-private partnership.

Authors: Ryzhkova Svetlana Mitrofanovna, Gasanova KHatimat Nabievna, Kruchinina Valentina Mitrofanovna, Silko Elena Anatolevna, Porfirov Pavel Aleksandrovich