ISSN 2070-0288

АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК


Выпуск: № 1, дата публикации: Январь 2018 г.
Номер статьи: 11, страницы: 84-90

УДК 338.43:636

БЕРШИЦКИЙ ЮРИЙ, САЙФЕТДИНОВ АЛЕКСАНДР, ТЕРЕЩЕНКО ГАЛИНА

НАПРАВЛЕНИЯ И ПРИОРИТЕТЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ НА ОТЕЧЕСТВЕННОМ РЫНКЕ МЯСА

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ, TECHNICAL AND TECHNOLOGICAL BASE, PRODUCTIVITY POTENTIAL, BREED COMPOSITION, INNOVATION, IMPORT SUBSTITUTION, ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА, ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ БАЗА, ПОТЕНЦИАЛ ПРОДУКТИВНОСТИ, ПОРОДНЫЙ СОСТАВ ЖИВОТНЫХ, ИННОВАЦИИ, GOVERNMENTAL SUPPORT

АННОТАЦИЯ:

Проанализированы результаты реализации программы импортозамещения на рынке мяса и мясопродуктов России. Выявлено значительное отклонение размерных и структурных характеристик потребления мяса населением страны от рекомендуемых медицинских норм. Установлено, что наиболее проблемной подотраслью, сдерживающей реализацию программы импортозамещения, является подотрасль мясного скотоводства. Проанализирована структура породного состава стада крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях России и установлены тенденции роста доли пород животных западной селекции. Обоснованы условия ускоренного роста генетического потенциала продуктивности стада КРС, включающие разработку и внедрение адаптированных к условиям зоны размещения и биологическим особенностям пород животных инновационных зоотехнологий, повышение уровня технико-технологического оснащения ферм и комплексов. Выполнен анализ внутреннего рынка средств механизации и автоматизации производственных процессов в животноводстве и установлено, что более 90‰ его объема представлено продукцией иностранных компаний. Доказана необходимость усиления мер государственной поддержки отечественных производителей мяса и мясопродуктов. Необходимо восстановление в короткие сроки и дальнейшее опережающее развитие отечественного сельскохозяйственного машиностроения, повышение эффективности мер государственной поддержки отечественного АПК.

АВТОРЫ:

Бершицкий Юрий Иосифович доктор технических наук, кандидат экономических наук, профессор, заведующий кафедрой организации производства и инновационной деятельности, ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет», Тел.: +7 (928) 433-42-29

Сайфетдинов Александр Рафаилович старший преподаватель кафедры организации производства и инновационной деятельности, ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет», Тел.: +7 (918) 455-68-44

Терещенко Галина Алексеевна ведущий специалист, магистрант направление подготовки «Менеджмент», направленность «Аграрный менеджмент», Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина, Тел.: +7 (989) 210-90-48, E-mail: tereshenko-galina@mail.ru.



ENGLISH:

Bershitsky Yu.I., , Tereshchenko G.A.

TECHNICAL AND TECHNOLOGICAL ASPECTS OF IMPLEMENTATION OF THE STRATEGY OF IMPORT SUBSTITUTION IN THE MEAT MARKET IN RUSSIA

The authors analyze the results of implementing the strategy of import substitution of meat and meat products in Russia. The article shows a significant discrepancy between the dimensional and structural characteristics of meat consumption by the population of Russia and the recommended medical norms. It is established that the sub-sector of beef cattle breeding is the most problematic sub-sector that constrains the implementation of import substitution. The authors analyze the pedigree structure of a herd of cattle, pigs and poultry in agricultural organizations and establish trends in the growth of the share of imported import breeding animals. During the research, the necessary conditions for the practical implementation of the high genetic potential of high-yield elite animals imported into the country are established, including the development and introduction of zootechnological innovation adapted to the conditions of the zone of placement and biological characteristics of breeds of animals, and increasing the level of technical and technological equipment of farms and complexes. The analysis of the current state of production and import of means of mechanization and automation of production processes in animal husbandry has been performed and it has been established that over 90‰ of the domestic market of machinery and equipment for livestock farms is represented by foreign companies. The need to strengthen measures of state support of domestic producers of meat and meat products is proved. Restoration in short terms and the further advancing development of domestic agricultural engineering industry, increase in efficiency of measures of the state support of domestic agrarian and industrial complex is necessary.